آموزش کامل درست کردن کمپوت گیلاس

مواد لازم جهت تهیه کمپوت گیلاس برای 4 نفر

مواد

مقدار

واحد

توضیحات

گیلاس		به میزان لازم
شکر		به میزان لازم	یا نبات
آب		به میزان لازم

طرز تهیه : کمپوت گیلاس

کمپوت گیلاس یکی از خوشمزه ترین کمپوتهای فصله . من همیشه خونگی درست میکنم و بسیاار هم از طعمش راضی ام .

اولا میزان شکر رو با ذائقه خودتون تنظیم کنید . معمولا هم وزن گیلاس بریزین خوشمزه میشه .

دوما گیلاسهاتون مرغوب و سالم باشن .

کمپوت گیلاس دو تا دستور داره …هر دوتاشو می نویسم :

1. آب و شکر (یا نبات) رو مخلوط کنید و بزارین روی گاز تا بجوشه و غل بزنه . حالا زیرشو خاموش کنید و بزارین از داغی بیفته .چون اگه داغ باشه گیلاسا ترک میخوره . حالا گیلاسها رو بریزین توش و زیرشو روشن کنید . شعله بالا نباشه که گیلاسها ترک نخورن .

با شعله کم حدود 40 دقیقه شاید طول بکشه . گیلاس کمی دیرپز تر از سایر میوه هاست .

حالا بچشید و ببینید اگه گیلاس کااااملا پخته و موقع خوردن هسته ش چسبندگی به گوشت ش نداره و شیرین شده ، خاموش کنید و تو همون ظرف بزارین به دمای محیط برسه . بعد بزارین تو یخچال!

2. با این دستور دوم کمپوتتون دارای موندگاری بالایی خواهد بود. اول یه شیشه تمیز که درش فلزی یه رو خوب بشورید و کاااامل خشک کنید . حالا گیلاسها رو که شسته شدن و کاملا خشک هستن بریزین توی این شیشه . حالا تو یه قابلمه شکر و آب رو یه جوش بزنین و بریزین روی گیلاس ها . درب شیشه رو محکم ببندین.یه قابلمه بزرگ رو تا بیشتر از نصفه آب بریزین و شیشه ها رو بچینید توش . این آب که میجوشه، کمپوت ما هم توی شیشه پخته میشه . بهتره آب قابلمه تا زیر درب شیشه اومده باشه.بعد که گیلاسها پخته شدن آروم شیشه ها رو دربیارین و بزارین بیرون . یک دفعه تو جای سرد نزارین .