طرز تهیه بلال با فویل روی ذغال یا در فر با تصویر
یکی از غذاهای خیابانی و پرطرفدار ایرانی بلال است که در انواع و روش های مختلف تهیه و سرو می شود. عمدتا بلال را به صورت کباب در روی زغال تهیه می شود. اما شما به راحتی می توانید بلال را به روش های مختلف مانند آبپز کردن، فویل پیچیدن و غیره در خانه تهیه نمایید. که یکی از این ها آماده کردن بلال با فویل است که در ادامه این مطلب طرز تهیه بلال با فویل را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه بلال با فویل
| کره هم دمای محیط | ۴ قاشق غذا خوری |
| نمک | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| پودر سیر خشک | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| بلال | ۶ عدد |
طرز تهیه بلال با فویل در خانه
- مخلوط کردن کره، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر
ابتدا کره را داخل یک ظرف بریزید و به نمک، پودر سیر و فلفل اضافه کنید و با هم له کنید تا یکدست شوند.
- کره مالی کردن و پیچیدن فویل به ذرت ها
سپس هر خوشه بلال را با مخلوط کره بمالید تا همه جای بلال ها کره ای شود. سپس روی قطعات بزرگ فویل آلومینیومی قرار دهید. خوب دور تا دور بلال ها بپیچید در این دستور هر ۲ عدد بلال را داخل یک ورق فویل پیچیده شده است.
-
- کباب کردن
بعد از این که ذرت ها خوب با فویل پیچیدید می توانید روی ذغال یا منقل قرار دهید تا کباب شوند. بعد از ۱۰ دقیقه از روی ذغال بردارید با دقت باز کنید و دوباره ببندید. سپس روی ذغال به مدت ۲۰ دقیقه دیگر یا تا زمانی که کباب شوند روی ذغال بگذارید بماند.
می توانید بلال های پیچیده شده در فویل را درون فر قرار دهید. - سرو کردن
هر چند وقت یکبار از روی ذغال یا منقل بردارید فویل را باز کنید تا مطمئن شوید خوب کباب شده باشد. پس از آن که مطمئن شدید کباب شده است از روی ذغال بردارید فویل را باز کنید و با کره و نمک بیشتر سرو کنید.
نکات کلیدی:
- در صورت تمایل می توانید با آبلیمو، پودر آویشن،انواع سبزیجات خشک، پنیر پارمزان و سس مایونز سرو کنید.
Based on 3 Review(s)
