طرز تهیه بورانی بادمجان با گردو مجلسی و خوشمزه
انواع مختلفی از بورانی از جمله بورانی لبو، بورانی اسفناج، بورانی هویج و بورانی بادمجان وجود دارد. بورانی بادمجان یکی از خوشمزه ترین بورانی ها و مزه هایی است که در کنار انواع غذاهای ایرانی سرو میشود. اگر طرفدار بادمجان هستید به شما پیشنهاد میکنیم طرز تهیه بورانی بادمجان با گردو را بیاموزید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
دستور تهیه بورانی بادمجان با گردو
مواد مورد نیاز بورانی بادمجان با گردو
| بادمجان کبابی | ۴ عدد |
| گردو | ۴ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه |
| نعنا خشک | ۱ قاشق مرباخوری |
| ماست چکیده | ۲ پیمانه |
مراحل تهیه بورانی بادمجان با گردو
زمان مورد نیاز: ۱۵ minutes.
- مرحله اول
بادمجانها را کبابی کنید. برای اینکه پوست بادمجانها را راحت تر جدا کنید، درون یک ظرف در بسته بگذارید و ده قیقه زمان بدهید. سپس بادمجانهای کبابی را به راحتی پوست بگیرید و بعد به کمک یک چاقو ساطوری کنید.
-
- مرحله دوم
درون یک کاسه ماست بریزید و سپس بادمجانهای کبابی را به ماست اضافه کنید. ۲ حبه سیر رنده شده را به ماست اضافه کنید و هم بزنید.
- مرحله سوم
گردوها را خرد کنید و به همراه نعنا خشک و کمی نمک به ماست و بادمجان اضافه و به خوبی هم بزنید.
در ظرف مورد نظر سرو کرده و به عنوان یک مزه در کنار انواع غذا نوش جان کنید.
طرز تهیه ۴ نوع بورانی اسفناج با ماست همراه با تزیین مجلسی
نکته:
- میتوانید از سبزی های تازه مانند گشنیز و نعناع نیز استفاده کنید. همچنین میتوانید از دلار شمالی نیز به جای سبزی نعناع در این دستور استفاده کنید.
- میتوانید بادمجان ها را درون فر کبابی کنید. قبل از اینکه بادمجانها را درون فر بگذارید با استفاده از یک سیخ چوبی درون بادمجان چند سوراخ ایجاد کنید.
Based on 1 Review(s)
