طرز تهیه حمص اسفناج خوشمزه و مقوی
حمص نوعی دیپ بسیار خوشمزه است که میتوانید در کنار انواع ساندویچها، سالاد ها و مزه ها ار آن استفاده کنید. حمص ترکیبی از نخود و ارده است. اما باید بدانید میتوانید بنا به سلیقه خود طعم های متفاوتی به آن اضافه کنید. از این رو در ادامه این مطلب طرز تهیه حمص اسفناج توضیح داده شده است.
آموزش حمص اسفناج مرحله به مرحله
مواد مورد نیاز
| نخود پخته شده | ۲ فنجان |
| برگ اسفناج | ۱ و ۱/۲ فنجان |
| روغن زیتون فوق بکر | ۱/۴ فنجان |
| سیر | ۳ حبه |
| آب لیموی تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
| ارده | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
دستور پخت حمص لبنانی خانگی خوشمزه و آسان
مراحل طرز تهیه حمص اسفناج
زمان مورد نیاز: ۱۵ minutes.
- مرحله اول
اسفناج ها را بشویید و اجازه بدهید تا آب اضافی آنها خشک شوند. سپس آنها را خرد کنید و درون یک تابه بریزید و اجازه بدهید آب اسفناج ها تبخیر شود و حجم آن کم شود. سپس از تابه خارج کنید و زمان بدهید تا خنک شوند.
- مرحله دوم
نخود ها را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و طی این زمان چند بار آب آنها را عوض منید. سپس نخود ها را با آب بپزید تا پوست روی نخود ها را بتوانید به راحتی جدا کنید.
- مرحله سوم
نخود های پخته و پوست گرفته شده را درون غذا ساز بریزید و دستگاه را روشن کنید. چند دقیقه بزنید و دستگاه را خاموش کنید. سپس سیر، اسفناج، ارده،آبلیمو و نمک را اضافه کنید و مجددا دستگاه را روشن کنید. در حین هم زدن چند بار ظرف را دور گیری کنید تا به طور یکنواخت له شود. سپس درون ظرف مورد نظر منتقل کنید و روغن زیتون روی آن بریزید. نوش جان
نکته:
- در صورت تمایل میتوانید اسفناج ها را به صورت خام با نخود میکس کنید.
- شما میتوانید از کنسرو نخود نیز استفاده کنید. حتما پوست نخود ها را بگیرید.
Based on 1 Review(s)
