انواع پیش‌غذا

طرز تهیه شیربرنج نمکی خوشمزه با پیازداغ

شیر برنج یکی از دسرهای قدیمی و سنتی ایران است که بیشتر به عنوان دسر شناخته شده است. شیر برنج را بیشتر با شکر و شیر تهیه می شود که اصالتا متعلق به شهر های شمالی کشور است. اما شیر برنج نمکی را بدون شکر درست می کنند و کمی هم نمک اضافه می کنند که کمی طعم شوری دارد. شیر برنج نمکی از آنجا که شکر ندارد را می توان در دوران سرماخوردگی درست کرد و مفید است. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیربرنج نمکی را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه شیربرنج نمکی

برنج نیم دانه۶ قاشق غذاخوری
آب ۱ لیوان
شیر۲ لیوان
زعفران دم کرده۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
پیاز چیپسیبه مقدار لازم
نمکبه مقدار لازم
پودر دارچین۱/۲ قاشق غذاخوری
روغن جامد۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیر برنج هندی خوشمزه و مقوی

طرز تهیه شیربرنج

طرز تهیه شیربرنج نمکی

  1. مرحله اول

    ابتدا یک لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید، بعد برنج نیم دانه را به آب اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا برنج بپزد.

  2. مرحله دوم

    شیر را به مخلوط آب و برنج اضافه کنید بعد زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و ۱٫۵ قاشق غذاخوری روغن جامد را به مواد شیر برنج اضافه کنید. هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند و شیر کاملا به خورد برنج برود.

  3. مرحله سوم

    پیاز ها را به صورت چیپسی سرخ کنید و کنار بگذارید.

  4. مرحله چهارم

    باقی مانده کره را داخل یک تابه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس پودر دارچین را اضافه کنید و هم بزنید.

  5. مرحله پنجم

    شیر برنج را داخل ظرف سروتان بریزید و بعد از خنک شدن با پیاز چیپسی و پودر دارچین حل شده در روغن تزئین کنید.

شیربرنج نمکی

نکات کلیدی:

  • در صورت تمایل می توانید به جای روغن نباتی از کره استفاده کنید.
  • اگر شیر برنج نمکی با پیاز سرخ کرده دوست ندارید می توانید پیاز سرخ کرده حذف کنید.
  • در صوت تمایل می توانید شیر برنج را شیرین کنید و از هل یا گلاب برای طعم دادن بیشتر استفاده کنید.
  • شیر برنج نمکی را می توان به عنوان پیش غذا یا در وعده صبحانه یا شام میل کنید.

به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه شیربرنج نمکی
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
31star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا