طرز تهیه ﮊﻟﻪ ﺍﻧﺎﺭ ﺑﺎ ﮐﺮﻡ ﺷﺎﻧﺘﯽ (تصویری)
طرز تهیه ﮊﻟﻪ ﺍﻧﺎﺭ ﺑﺎ ﮐﺮﻡ ﺷﺎﻧﺘﯽ (تصویری)
ﮊﻟﻪ ﺍﻧﺎﺭ ﺑﺎ ﮐﺮﻡ ﺷﺎﻧﺘﯽ
مواد لازم:
پودر ژله: 2 عدد
انار: 3 عدد
پودر کرم شانتی: 1 بسته
شیر: 2/1 لیوان
طرز تهیه:
دور کاسه ای کوچکترو گودی را سلفون بکشید و کنار بگذارید. 2 بسته پودر ژله تمشک را با 2 لیوان آب جوش حل کنید و در یخچال قراردهید تا کمی فرم بگیرد و غلیظ و کشدار شود.توی ظرف و یا قالب مورد نظر دانه های انار را بریزید، ژله کشدارو اصطلاحا نیم بند را روی انارها بریزید. کاسه کوچکتر را داخل ظرف روی مواد فشاردهید. برای اینکه کاسه کمی سنگین تر شود توی کاسه را سنگین کنید. تا به درون ژله فربرود. ظرف را حداقل 3 تا 4 ساعت در یخچال قراردهید. سپس از یخچال درآورید سلفون دور کاسه را جدا کنید کاسه را درآورید و بعد سلفون را به آرامی از ژله جدا سازید.کرم شانتی را را که آماده کردید 1 قاشق پودر ژلاتین یا 3 ورق ژلاتین به روش بن ماری آماده کرده و به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید و توی قسمت خالی ژله بریزید و رویش را صاف کنید و دوباره برای 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید. ژله را برگردانید و سرو کنید.
