انواع ژله
تهیه پاستیل خامه ای در منزل
تهیه پاستیل خامه ای در منزل
تهیه پاستیل خامه ای در منزل
پاستیل خامه ای
مواد لازم:
آب :500 میلی لیتر
پودر ژلاتین :10 ق.غ
بیکینگ پودر: 1 ق.س
آگار: 1 ق.س
شکر: 400 گرم
پودر خامه: 4 ق.س
رنگ مجاز خوراکی: به میزان لازم
اسانس خوراکی :10 قطره
جوهر لیمو: در صورت دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا آب را روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاید. تمامی مواد یاده شده را آرام آرام و به ترتیب به آن اضافه می کنیم و ده دقیقه روی حرارت هم می زنیم تا یک دست شود. سپس مواد را صاف می کنیم و با وسیله مخصوص ( کولینو ) مواد را داخل قالب های مخصوص می ریزیم.به مدت یک ساعت قالب ها را در فریزر می گذاریم و بعد آنها را از قالب خارج می کنیم و روی آنها را به گلیسرین آغشته می کنیم.
+++++++++++++
+++++++++++++
