عکس تزیین ژله با میوه (بیست و یک)

عکس تزیین ژله با میوه (بیست و یک)

تزیین ژله به شکل نیمرو

مواد لازم	مقدار	واحد	توضیحات
ژله آلوئه ورا	۱	بسته
ژله پرتقال یا هلو	۱	بسته
آب جوش	۲	لیوان
بستنی وانیلی	۲	لیوان
جا تخم مرغی	۱	عدد

طرز تهیه : ژله به شکل نیمرو

ابتدا ژله پرتقال رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و هم میزنیم. بهتره روی حرارت غیرمستقیم (مثل سماور یا کتری ) هم بزنیم تا همه ذرات حل بشن.

حالا به جای یک لیوان آب سرد، کم کم بستنی وانیلی اضافه میکنیم. تا جایی که رنگش به دلمون بشینه…. نه خیلی کم بریزید که زرده تخم مرغمون خیلی تخیلی نارنجی باشه! نه اون قدر زیاد بستنی بریزین که زرده مون رنگ پریده باشه!

حالا قالب تخم مرغ رو “کمی” چرب میکنیم و با قاشق از مایه ژله داخلش رو پر میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم . خیلی زود می بنده!
متاسفانه از این مرحله عکس ندارم! یعنی پسرکم نذاشت!
بعد از اینکه ژله کاملا خودشو گرفت، با حوصله دورش رو با چاقوی کوچک و نوک تیز از قالب جدا میکنیم و ته قالب رو چند ثانیه زیر آب داغ میگیریم و با چند ضربه ی فنی خارجشون میکنیم و میچینیم تو دیس.

خب… این از زرده !

حالا میریم سراغ سفیده:
یک بسته ژله ی آلوئه ورا رو خوب با آب جوش مخلوط میکنیم.
اون هم بستنی به کنارش:

بعد کم کم بستنی رو اضافه و با چنگال هم میزنیم. در واقع به جای یک لیوان آب سرد، بستنی ریختم.
اجازه میدیم کمی مایه خنک بشه و در واقع بع دمای محیط برسه.
حالا ژله آلوئه ورا که با بستنی مخلوط شده رو میریزیم توی دیس:

نکته ای هست اولا کمی دیس رو چرب کردم. دوما لایه ی آلوئه وراتون رو خیلی ضخیم نکنید. هر چی نازکتر باشه، هم زودتر می بنده و هم طبیعی تر در میاد!

بعد با چاقو برش بزنید و یا با دستتون و یا با کفگیر تخم مرغها را جدا کنید و تو ظرف مورد نظرتون بچینید.
توجه کنید طوری نا منظم برش بدین و بچینین که هیشکی شک نکنه!!!!