سالاد بادمجان کبابی
سالاد بادمجان کبابی ، یک غذای ساده و لذیذ میباشد. این سالا را برای دوستان و خانواده ی خود تهیه کنید و از آن در کنار هم لذت ببرید. این یک روش خوشمزه و سالم برای پخت بادمجان است. شما می توانید این غذا را در کنار سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی، فلفل قرمز، زیتون و غیره میل کنید یا با نان سرو کنید. می توانید بادمجان ها را از قبل کبابی کنید، هر زمان که به آنها احتیاج دارید پوست بگیرید و فریز کنید. پس از آن فقط چند دقیقه طول می کشد تا پپخته شود و بعد یک غذای خوشمزه دارید که همه از آن لذت می برند. تا 3 روز میتوانید در یخچال نگه دارید. برای آشنایی با طرز تهیه ی این سالاد، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
سالاد بادمجان کبابی
مواد لازم:
2 عدد بادمجان بزرگ
1 عدد پیاز کوچک
-
طرز تهیه سالاد عدس مجلسی با فیلم آموزشیآگوست 22, 2022 - طرز تهیه سالاد میوه با کاسه گریپ فروتدسامبر 20, 2021
1 عدد زرده تخم مرغ
100 میلی لیتر روغن آفتابگردان
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دار کردن
دستور پخت:
گام اول: بادمجان ها را روی شعله پخش کن یا گریل کبابی کنید تا زمانی که بادمجان ها نرم شوند. کمی بگذارید خنک شوند و سپس پوستش را جدا کنید. سرش را برش داده و در یک آبکش بگذارید کاملا خنک شوند. پیاز را در غذاساز بریزید.
گام دوم: بعد از اینکه بادمجان ها کاملاً خنک شدند، آنها را در غذاساز به پیاز اضافه کرده، زرده تخم مرغ و روغن آن را اضافه کرده و حدود 5-10 ثانیه غذاساز را روشن کنید تا خوب مخلوط شوند. آنها را درون یک کاسه بریزید، نمک اضافه کنید و با نان خانگی تازه، گوجه فرنگی و زیتون سیاه سرو کنید. بقیه را می توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد.
