انواع دسر
آموزش درست کردن دسر کرم زعفرانی
مواد لازم جهت تهیه کرم زعفرانی برای 4 نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| خامه | 1 | قوطی | کوچک |
| شیر | 3 | لیوان | |
| شکر | 1 | لیوان | |
| پودر ژلاتین | 3 | قاشق غذا خوری | |
| گلاب | نصف | پیمانه | |
| زعفران | کمی | به میزان لازم | |
| وانیل | به میزان لازم | و هل |
طرز تهیه : کرم زعفرانی
من از دستور هانی شیف استفاده کردم…
ابتدا شیر و شکر را جوشانده و تا شکر کاملا در شیر حل شود سپس وانیل و زعفران وهل را اضافه میکنیم تا با هم مخلوط شوند سپس مخلوط را در ظرف دیگر گذاشته تا زودتر خنک شود.
در ظرفی دیگر سه قاشق غذاخوری ژلاتین را با نیم پیمانه آب مخلوط کرده و روی حرارت بصورت بن ماری قرار دادم تا کاملا دانه های ژلاتین حل شود.
سپس بعد از خنک شدن شیر ژلاتین را ابتدا اضافه کرده و هم میزنیم سپس خامه رو مخلوط میکنیم و خو ب هم میزنیم تا کرمی شود.
کلیه ی مواد را رو با هم خوب مخلوط میکنیم.
سپس در قالب مورد نظر در یخچال به مدت چند ساعت قرار میدهیم تا کاملا بسته شود.
نووووش جان….
