طرز تهیه ترافل شکلاتی کریسمس

ترافل شکلاتی یکی از دسر مورد علاقه همه در اندازه لقمه ای و کوچک و ظریف است. دوست دارید صبح ها یا در هر ساعت از روز در کنار یک قهوه گرم از آنها پذیرایی کنید. این ترافل های شکلاتی با شکلات تلخ ، خامه ، کمی کره و گردو درست می شوند. تهیه آنها آسان است ، می تواند از قبل آماده کنید که آنها را برای جشن کریسمس و به عنوان هدیه خانگی برای مهمانان هدیه دهید. برای آشنایی با طرز تهیه ترافل شکلاتی کریسمس مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

طرز تهیه ترافل شکلاتی کریسمس

مواد لازم:

5 اونس (150 گرم) شکلات تلخ 70٪

1/2 فنجان (100 میلی لیتر) خامه سنگین

1/4 فنجان (50 گرم) کره

3 قاشق غذاخوری پودر گردو

طعم دهنده های اختیاری (قهوه یا پوست پرتقال ، لیمو ، گیلاس یا هرچه ترجیح می دهید)

پودر کاکائو برای کاور ( میتوانید از شکلات، نارگیل و گردو نیز استفاده کنید )

دستور تهیه:

شکلات را در یک کاسه ضد حرارت قرار داده و روی یک ظرف آب داغ ذوب کنید. کنار بگذارید و کره را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست و صاف شود. خامه سنگین ، گردو ، وانیل و طعم دهنده دلخواه خود را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً جا بیفتد.

اجازه دهید تا خنک شود ، سپس آن را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا زمانی که به اندازه ای سفت شود که بتوانید گرد کنید ، آن را برداشته و با استفاده از یک قاشق چای خوری مخلوط را بردارید. دستان خود را به سرعت روی آن به صورت گرده بچرخانید تا گرد شود سپس آنها را روی یک سینی فر با روکش کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.