طرز تهیه دسر راحت و کم هزینه برای مهمانی
اگر برای مهمانیها و مراسمات خود به دنبال دستور تهیه دسر های ساده و راحت هستید که بتوانید با کمترین هزینه دیر های خوشمزه درست کنید به شما پیشنهاد میکنیم در این پست ما را همراهی کنید. از آنجا که فصل پرتقال است و پرتقال به راحتی و با قیمت مناسب در دسترس همه می باشد در این پست دو نوع دسر ساده و راحت با پرتقال برای شما ارائه کرده ایم. در ادامه طرز تهیه دسر راحت و کم هزینه برای مهمانی توضیح داده شده است.
آموزش دسر راحت و کم هزینه برای مهمانی با پرتقال
مواد مورد نیاز
پرتقال | ۳ عدد |
پوست پرتقال | ۱ قاشق مربا خوری |
اب | نصف لیوان |
سفیده تخم مرغ | ۳ عدد |
شیر عسلی | ۱۸۰ میلی لیتر |
ژلاتین | ۳ ورق |
شکر | ۲ و ۱/۲ قاشق غذاخوری |
مراحل درست کردن موس پرتقال
زمان مورد نیاز: ۲۰ minutes.
- مرحله اول
برای تهیه این موس، پوست یکی از پرتقال ها را رنده کنید و سعی کنید از رنده ریز استفاده کنید. یک قابلمه را روی اجاق بگذارید، نصف لیوان آب درون قابلمه بریزید تا بجوشد. شکر و پوست پرتقال را با هم اضافه کنید تا حدود ۵ دقیقه بجوشد.
- مرحله دوم
با آب میوه گیری آب پرتقال ها را گرفته و در ظرفی بریزید. سپس شیر عسلی را اضافه کرده و همه مواد را با همزن دستی یا همزن برقی هم بزنید.
- مرحله سوم
ورقه های ژلاتین را به مدت ۱۰ دقیقه در ظرفی با کمی آب سرد رقیق کرده، سپس به مخلوط آب پرتقال با شیر عسلی اضافه کنید.
- مرحله چهارم
سفیده ها را با همزن بزنید تا سفت شوند و به ظرف اضافه کنید. همه مواد را با قاشق چوبی یا کفگیر هم بزنید تا یکدست شود.
- مرحله پنجم
در آخر موس پرتقال را در قالب های کوچک ریخته و در یخچال قرار دهید. وقتی خنک شد، آماده سرو است. با خامه فرم گرفته و تکه های پرتقال تزئین کنید.
طرز تهیه دسر راحت و کم هزینه پرتقالی
مواد مورد نیاز
کره | ۲۲۶ گرم |
شکر قنادی | ۱۲۶ گرم |
آرد همه منظوره | ۲۵۲ گرم |
تخم مرغ بزرگ | ۴ عدد |
شکر | ۳۰۰ گرم |
آرد همه منظوره | ۳۲ گرم |
آب پرتقال تازه | ۲/۳ فنجان |
پوست پرتقال | ۲ قاشق چایخوری |
مراحل درست کردن دسر پرتقالی
- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
- کره سرد را مکعبی خرد کنید. شکر، آرد و کره خرد شده را درون غذاساز بریزید و بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
- کف قالب خود را کاغذ روغنی بکشید و مواد را درون قالب بریزید. به مدت ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده یا تا زمانی که لبه ها شروع به قهوه ای شدن کنند بپزید.
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید.
- به تخم مرغ ها شکر، آرد، آب پرتقال و پوست پرتقال را اضافه کنید. خوب هم بزنید، تا زمانی که گلوله ای باقی نماند. سپس مخلوط را روی پایه پخته شده بریزید.
- پس از اضافه کردن فیلینگ، ۲۰ دقیقه دیگر بپزید.
- از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید و قبل از سرو کمی پودر شکر بپاشید و بصورت مربعی برش داده و سرو کنید.