طرز تهیه ژله شب یلدا با چوب بستنی

ژله توت فرنگی را داخل یک کاسه بریزید سپس ۴۰۰ میلی لیتر آب جوش به ان اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید تا ژله حل شود. در صورت تمایل می توانید روی بخار کتری به صورت بن ماری انجام دهید.

بعد از این که ژله داخل آب کاملا حل شد قالب یخ را با کمی روغن چرب کنید و ژله را به کمک ملاقه یا پارچ اندازه گیری داخل قالب ها بریزید.

حتما قالب ژله را کمی بالا پایین کنید تا ژله درون قالب صاف و یکدست باشد. سپس به مدت ۳۰ دقیقه تا۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد.

شیر را داخل شیر جوش یا یک قابلمه کوچک بریزید روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس ژله آلوورا را به شیر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا ژله درون شیر حل شود.

قالب را از یخچال بیرون بیاورید سپس ژله را به کمک قاشق روی ژله توت فرنگی بریزید و برای ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

بعد از این که ژله سفید خودش را گرفت چوب بستنی یا خلال دندان داخل قالب ها فرو کنید. تا زمانی که ژله سبز را آماده کنید داخل یخچال قرار دهید.

دوباره اب را بجوشانید و ژله کیوی را داخل یک کاسه بریزید بعد از این که آب به جوش آمد ۴۰۰ میلی لیتر آب به ژله اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ژله کاملا حل شود.

پس از این که ژله کیوی را آماده کردید قالب را از یخچال خارج کنید و به کمک قاشق ژله را روی ژله توت فرنگی بریزید. سپس ژله را به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

بعد از حدود ۱ ساعت از یخچال خارج کنید و از قالب جدا کنید. در صورت تمایل می توانید از شکلات آب شده یا اشکی روی قسمت قرمز رنگ به جای تخم هندوانه استفاده و تزیئن کنید. در ظرف سرو مورد نظر خود قرار دهید.