آموزش تصویری پخت 2 نوع پای توت فرنگی با تزیین قلب
آموزش تصویری پخت 2 نوع پای توت فرنگی با تزیین قلب
آموزش تصویری پخت 2 نوع پای توت فرنگی با تزیین قلب را در بخش انواع دسر در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.
طرز تهیه پای توت فرنگی قلبی (تصویری)
پای توت فرنگی
توت فرنگی خرد شده ۴ لیوان . شکر دانه ریز ۱/۲ لیوان . زرده تخم مرغ ۱ عدد
آب ۱/۲ لیوان . آرد ذرت ۳ قاشق غذاخوری . خمیر پای مقدار لازم . پودر قند مقداری
طرز تهیه :
توت فرنگی های درشت خرد شده ، آرد ذرت ، شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه توت فرنگی ها ۱۰ دقیقه جوشیدند از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شوند.
مقداری خمیر پای را ته قالب تان بگذارید و با فشار دست تمام سطح داخلی قالب و دیواره های آن را بپوشانید ، مقداری دیگر از خمیر بردارید و به شکل قلب قالب بزنید و کنار بگذارید.
توت فرنگی ها را پس از سرد شدن داخل قالب و روی خمیر بریزید و پخش کنید سپس خمیرهای قلبی شکل را با استفاده از مقداری آب مرطوب کنید و به لبه های خمیر زیری بچسبانید.
به همین صورت تمام لایه های قلبی را تا مرکز به هم متصل کنید ، پس از اتمام کار روی خمیر را با زرده تخم مرغ بزنید و روی آن مقداری پودر قند بپاشید.
قالب پای را در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید سپس حرارت را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد برسانید و ۲۰ دقیقه دیگر پای را بپزید تا زمانی که سطح پای برشته و طلایی شود.
پای توت فرنگی قلبی
پای توت فرنگی دوست دارید یا پای بلوبری؟
این شیرینی های خوشمزه را میتوانید در مهمانی یا برای عشقتان سرو کنید.
آماده کردن مواد این شیرینی نیم ساعت وقتتان را می گیرد و در کل به ۴۵ دقیقه زمان برای درست کردن آنها نیاز دارید.
مواد لازم :
۱ فنجان توت فرنگی و بلوبری منجمد
نیم فنجان شکر
۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۱ بسته خمیر پای منجمد
۱ فنجان پودر شکر (پودر قند)
۲ قاشق غذاخوری شیر
۱ تیوب ژل رنگ غذای قرمز یا آبی
دستور تهیه :
۱٫ فر را بگذارید در دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت داغ شود. روی سینی فر کاغذ روغنی بکشید.
۲٫ در کاسه متوسطی میوه های منجمد، شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کنید. آنها را خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی بدست آید و آن را کنار بگذارید.
۳٫ هر کدام از دو خمیر پای را با قالب قلبی شکل، به ۸ عدد قلب درآورید
۴٫ با قاشق یک چهارم از میوه را وسط چهار تا از قلب ها بگذارید. سعی کنید آب میوه روی خمیر نریزید.
۵٫ چهار قلب دوم را روی قلب های اولی بگذارید و لبه های قلب ها را بچسبانید و محکم کنید. سپس با چنگال به لبه ها مدل دهید. آنها را روی سینی فر بچینید.
۶٫ پای ها را حدود ۱۰ تا ۱۴ دقیقه بپزید تا طلایی شوند. سپس از فر دربیاورید و فوراً روی سطحی بگذارید تا سرد شوند. با چاقو بقایای میوه ها را جدا کنید.
۷٫ در کاسه کوچکی پودر شکر (پودر قند) و شیر را مخلوط کنید (اگر لازم شد کمی بیشتر شیر بریزید). با رنگ غذا این مخلوط را به دو رنگ دلخواه خود درآورید. آنها را به کیسه پلاستیکی منتقل کنید و یک گوشه آنها را ببرید تا بتوانید از هر کدام از رنگ ها روی پای ها بچکانید
۸٫ بگذارید این مخلوط که روی پای چکانده اید خودش را بگیرد و سپس آنها را سرو کنید.
پای توت فرنگی
