طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی با ماندگاری بالا همراه فیلم آموزشی

ابتدا شاخه و برگ های گیلاس را جدا کنید سپس خوب گیلاس ها را بشورید و کنار بگذارید تا آب اضافه آن کشیده شود. برای این که زود خشک شوند روی یک پارچه تمیز برای چند ساعت پخش کنید.

بعد از این که گیلاس ها خشک شدند داخل شیشه های تمیز و خشک بریزید. کنار بگذارید تا شربت کمپوت را درست نمایید.

داخل یک ظرف آب را به همراه شکر و وانیل با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود بعد از این که شکر حل شد روی گیلاس های داخل شیشه بریزید و در شیشه را محکم ببندید.

شیشه ها را داخل قابلمه قرار دهید سپس داخل قابلمه آب بریزید تا حدی که آب تا کمر شیشه ها آب باشد. بعد از آن قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بعد زمان دهید و به جوشیدن ادامه دهد.

پس از این که ۲۰ دقیقه گذشت حرارت را خاموش کنید و به مدت ۱۵ دقیقه با شیشه ها کار نداشته باشید تا خنک شوند. بعد از این که خنک شد شیشه ها را وارونه کنید تا هوای اضافی آن خالی شود.