طرز تهیه تارت انگور (تصویری)

طرز تهیه تارت انگور (تصویری)

تارت انگور

موادلازم: برای 6 کیک

15 حبه انگورسبز
6 حبه انگور سیاه
1 قاشق غذاخوری مارمالاد زرد آلو

موادلازم : برای خمیر شیرینی
250 گرم آرد سفید
125 گرم کره
100 گرم شکر
2 عدد زرده تخم مرغ

موادلازم: برای کرم
60 گرم شکر
60 گرم کره
70 گرم پودر بادام
1 عدد تخم مرغ
فر را با حرارت 180درجه سانتیگراد ویا 360 درجه فارنهایت روشن کنید. 6 قالب به عرض 8 سانت را کمی چرب کنید.

طرز تهیه:

کره وشکر را زده تا کرم رنگ شود.تخم مرغ ها را هم اضافه وهم زده تا ترکیب یکدست شود .آرد را هم توی مخلوط بریزید وباهم ترکیب وهم زده تا خمیری نرم وصاف بدست آید .خمیر را درنایلون ویک ساعت در یخچال قراردهید.
خمیرشیرینی را به ضخامت 3 میلیمتر پهن کرده وبعد توی قالب پهن کرده وبا کشیدن وردنه روی قالب خمیر اضافه را جدا کرده کف خمیر را با چنگال چند سوراخ بزنید.
طرز تهیه: کرم
شکر وکره راباهم زده تا صاف وکرم رنگ شود.تخم مرغ را توی کرم بزنید وکاملا هم زده تا ترکیب شود.پودر بادام را هم به ترکیب اضافه وزده تا یکدست وصاف شود.توی خمیر قالب ها را با این کرم پر کرده وبا دانه های انگور تزیین کرده برای براق شدن روی انگورها وکیک را با یک برس از مارمالاد زرد آلو پوشش دهیدودر فر به مدت20-25 دقیقه قراردهید.