طرز تهیه معجون تقویتی ساده خانگی؛ خوشمزه و مقوی
یکی از میان وعده‌ها و دسرهایی که در میان ما ایرانی‌ها از شهرت خاصی برخوردار است و اغلب در مغازه ها آن را می بینیم معجون می باشد. در واقع می توانیم بگوییم معجون ها با داشتن فیبر بالا و پروتین خوب یکی از دسرها یا میان وعده های محبوب ما ایرانی ها هستند. خیلی از افراد که معجون دوست دارند تمایل زیادی به یادگیری طرز تهیه معجون دارند در این مقاله طرز تهیه معجون تقویتی ساده خانگی با عسل را به شما همراهان سایت آشپزی ها آموزش می دهیم.
طرز تهیه معجون خانگی برای تقویت بدن
در واقع به چندین روش متفاوت و با مواد اولیه مختلفی می توانیم در منزل معجون خانگی درست کنیم مهمترین این روش ها را در ادامه برایتان آورده ایم.
روش اول:
برای تهیه این معجون خوشمزه به مواد اولیه زیر نیازمندیم.
مواد اولیه مورد نیاز:
| بستنی | ۱ کیلو گرم |
| خرما | ۲۰۰ گرم |
| موز | ۸ عدد |
| خامه | ۸ قاشق غذا خوری |
| کنجد بو داده شده | ۴ قاشق غذا خوری |
| پودر نارگیل | ۴ قاشق غذا خوری |
| فندق خرد شده | ۴ قاشق غذا خوری |
| گردو خرد شده | ۴ قاشق غذا خوری |
| عسل | ۲ قاشق غذا خوری |
| پودر دارچین | ۱ قاشق چای خوری |
| شیر | ۴ پیمانه |
| یخ خرد شده | به میزان لازم |
مراحل طرز تهیه معجون تقویتی
- مرحله اول: (آماده سازی مغز آجیل و خرما)
اگر مغز آجیل مورد استفاده خرد نشده بود به کمک آسیاب یا غذا ساز آنها را جداگانه خرد می کنیم؛ حالا خرماها را در ظرفی آب گرم قرار می دهیم و اجازه می دهیم حدود ۱۰ دقیقه در آب گرم باشند الان به راحتی می توانیم پوست خرما را از آن جدا کنیم.
-
- مرحله دوم: (مخلوط کردن شیر و خرما)
نصف خرما را به اضافه نصف شیر در مخلوط کن می ریزیم و آنها را به کمک مخلوط کن به خوبی هم می زنیم. در ادامه کار فندق و گردوی خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و با سرعت تند آنها را به خوبی مخلوط می کنیم.
- مرحله سوم: (افزودن عسل و خامه)
در این مرحله عسل و خامه را به تریتیب به مواد اضافه می کنیم و مواد را با همدیگر مخلوط می کنیم.
- مرحله چهارم: (افزودن عسل و خامه)
در ادامه کار کنجد بو داده شده را به همراه باقی شیر و موز و دارچین و پودر نارگیل به مواد اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم.
- مرحله پنجم: (سرو نهایی)
مواد درون مخلوط کن را در لیوان مورد نظرمان می ریزیم و با چند قطعه یخ آن را سرو می کنیم.
روش دوم: طرز معجون خانگی تقویتی با سیب
برای تهیه این معجون به مواد اولیه زیر نیازمندیم.
مواد اولیه مورد نیاز
| سیب متوسط | ۲ عدد |
| شیر نارگیل یا شیر بادام | ۱ پیمانه |
| جو پخته و له شده | ۱ پیمانه |
| آب سرد | ۱ پیمانه |
| کره بادام زمینی | ۱ قاشق غذا خوری |
| دارچین | ۱ قاشق چای خوری |
| جوز هندی | ۱ قاشق چای خوری |
| یخ | ۶ تا ۸ قطعه کوچک |
مراحل طرز تهیه معجون تقویتی خانگی با سیب:
مرحله اول: (آماده سازی سیب)
در این مرحله ابتدا سیب‌ها را به خوبی شسته و آنها را چهار قاچ خرد می‌کنیم و دانه‌ها و سایر ضایعات سیب را از آن خارج می‌کنیم.
مرحله دوم: (آماده کردن سایر مواد با مخلوط کن)
در مخلوط کن شیر نارگیل و جو پخته را به همراه آب سرد ،کره بادام زمینی،جوز هندی و دارچین می ریزیم و به خوبی مخلوط می کنیم.
مرحله سوم: (افزودن سیب خرد شده به مواد)
در ادامه کار سیب های خرد شده را درون مخلوط کن می ریزیم و به خوبی مواد را با سیب مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم: (سرو نهایی)
حالا در لیوان مورد نظر معجون آماده شده را می ریزیم و روی معجون کمی یخ خرد شده می ریزیم الان معجون آماده سرو نهایی است.
روش سوم: طرز تهیه معجون تقویتی با بستنی و شکلات تخته ای
برای تهیه معجون بستنی با شکلات تخته ای به مواد اولیه زیر نیازمندیم.
مواد اولیه مورد نیاز:
| پودر پسته | ۲ قاشق غذا خوری |
| پودرفندق | ۲ قاشق غذا خوری |
| شیر | ۲ پیمانه |
| بستنی وانیلی | ۲۰۰ گرم |
| شکلات تخته ای سیاه | ۴۰۰ گرم |
مراحل طرز تهیه:
مرحله اول: (گرم کردن شیر)
ظرف شیر جوش یا یک قابلمه مناسب را روی حرارت متوسط می گذاریم بعد از آن که کمی ظرف گرم شد شیر را در ظرف می ریزیم و اجازه می دهیم به آرامی به نقطه جوش برسد.
مرحله دوم: (افزودن شکلات به شیر)
شکلات را به قطعات کوچکی خرد می کنیم حالا حرارت زیر شیر را کم می کنیم و شکلات خرد شده را در شیر می ریزیم و مدام با همدیگر هم می زنیم تا شکلات در شیر حل شود.
مرحله سوم: (سرو نهایی)
اجازه می دهیم تا شیر و شکلات کمی خنک تر شوند حالا محلول شیر و شکلات را در لیوان مورد نظرمان ریخته و با پودر پسته و پودر فندق تزئین می کنیم الان معجون ما آماده سرو نهایی است.
روش چهارم: طرز تهیه معجون تقویتی ساده
برای تهیه معجون ساده به مواد اولیه زیر نیازمندیم.
مواد اولیه مورد نیاز:
| خرما | ۱۲ عدد |
| موز بزرگ | ۲ عدد |
| شیر فندق | ۴ لیوان |
| فندق خرد شده | ۴ قاشق غذا خوری |
| گردو خرد شده | ۴ قاشق غذا خوری |
| کنجد | ۴ قاشق غذا خوری |
| پودر نارگیل | ۴ قاشق غذا خوری |
| دارچین | ۱ قاشق چای خوری |
ترتیب مراحل تهیه معجون تقویتی ساده:
مرحله اول: (آماده سازی موز)
ابتدا موز را پوست می گیریم و در ظرف مناسب فریزر خرد شده می ریزیم و به مدت یک ربع تا بیست دقیقه در فریزر استراحت می دهیم.
مرحله دوم: (افزودن سایر مواد)
تا موزها در فریزر در حال استراحت هستند هسته خرما را در می آوریم و شیر فندق، فندق خرد شده، گردو خرد شده، کنجد، پودر نارگیل و دارچین را به همراه خرمای بدون هسته در مخلوط کن می ریزیم و به کمک دور تند مخلوط کن مواد را حسابی با هم مخلوط می کنیم.
مرحله سوم: (سرو نهایی)
حالا نوبت افزودن موزهای فریزری شده به مواد درون مخلوط کن است مجدداً مواد را با موزهای فریزری شده حخلوط می کنیم در این مرحله معجون ما آماده سرو نهایی است.
نکات مهم و کلیدی:
- می توانیم از میوه های همانند آناناس و … هم در ترکیب معجون ها استفاده کنیم.
- می توانیم از بستنی های شکلاتی هم در معجون استفاده کنیم؛ ولی بستنی میوه ای در معجون مناسب نیست.
- بعضی از کافی شاپ ها از قهوه دم کرده یا زعفران و … هم در ترکیبات معجون استفاده می کنند.
همچنین بخوانید:
