طرز تهیه سیب پخته با لعاب زردآلو
طرز تهیه سیب پخته با لعاب زردآلو
دوست داشتم بگم که سیب های پخته با لعاب زردآلو بهترین و عالیترین دسر برای شبهای خنک تابستان است، اما متاسفانه در این ایام شب ها هم خیلی گرمه. به هر حال اینو بدونید که این دسر دو نیمه داره، یکی سیبهای پختست و نیمه دیگر رو فریزر شکل میده (یعنی بستنی).
برای درست کردن این دسر به اندازه 2 نفر به حدود 1 ساعت زمان نیاز دارید
مواد لازم:
2 عدد سیب بزرگ،
½ یک لیمو،
2 قاشق غذاخوری زغال اخته خشک شده،
¼ فنجان گردو خرد شده،
¼ فنجان شکر قهوه ای تیره،
½ قاشق غذاخوری دارچین،
کره بدون نمک،
2 قاشق غذاخوری آب
2 قاشق غذاخوری شهد زردآلو.
فر رو با دمای 350F گرم کنید،خیلی با دقت بالای سیب رو برش بدید و هسته اون رو دربیارید، ولی به اندازه ½ اینچ از این هسته را بگذارید وگرنه سیب برش میخوره. حدود 1/3 از پوست سیب رو بگیرید و دور بریزید و بعد قسمت پوست گرفته شده رو با لیمو مالش بدید تا قهوه ای نشه. این کار رو برای سیب دوم هم انجام بدید. حالا سیبها رو روی سینی یا هر ظرفی که اونو برای پختن آماده کرده اید بچینید و کنار بگذارید. زغال اخته خشک شده، گردو، دارچین و شکر قهوه ای رو با هم ترکیب کنید. به اندازه نصف این ترکیبات رو داخل قسمت خالی شده هرکدوم از سیبها بریزید و روی اونها رو با مقدار کمی کره فقط نوازش کنید.
شهد زردآلو و آب رو داخل یک کاسه کوچک با حرارت متوسط بریزید و بهم بزنید، فقط تا زمانی که شهد کاملا در آب حل شود. روی هر کدام از سیبها نیمی از این مایع رو ریخته و داخل فر بگذارید. حدود 35 تا 40 دقیقه اجازه بدید تا بپزد. حالا میتونید این سیب رو به صورت گرم سرو کنید، البته اگه کنار بستنی وانیلی هم باشه که خیلی خیلی بهتر خواهد بود.
++++++++++++++++
++++++++++++++++
++++++++++++++++
