روکر موز یک دسر ایتالیایی خوشمزه

روکر موز یک دسر ایتالیایی خوشمزه

مواد لازم :

پودر ژله موزی 1 بسته
آب سرد 1/2 پ
پنیرخامه ای 150 گرم
بیسکوییت پتی بور 1 بسته
شکر 2/3 پ
وانیل 1/4 ق چ
زرده تخم مرغ 2 عدد
آبلیمو 1 ق م
آب جوش 2 پ
پودر ژلاتین 3 ق غ
خامه فرم گرفته 350 گرم
آرد نشاسته ذرت 3 ق غ
موز 2 عدد

طرز تهیه:

پودر ژله در 2 پ آب جوش حل کرده میگذاریم سرد شود.
نیمی از ژله را در قالب ریخته در یخچال قرار میدهیم تا ببندد.
یک عدد موز را حلقه کرده روی ژله بسته شده را تزیین میکنیم و بقیه ژله نیم بند را روی آن میریزیم و در یخچال قرار میدهیم.
زرده ها +شکر+ وانیل با همزن زده تا سفید و کشدار شود و در انتها آرد نشاسته ذرت را اضافه میکنیم.
شیر ار جوش آورده به زرده ها اضافه میکنیم.
مواد را روی بخار گذاشته و هم میزنیم تا غلیظ شود سپس برداشته میگذاریم خنک شود.
250 گرم از خامه فرم گرفته را با پنیر با دور کم همزن میزنیم.
کرم را به مخلوط فوق اضافه میکنیم.
ژلاتین شفاف شده را به مواد کرم اضافه میکنیم.
بیسکوییت و موز خرد شده که آبلیمو به آن زده ایم را به کرم اضافه میکنیم.
کرم نیم بند را روی ژله بسته شده میریزیم و ظرف را 3-4 ساعت در یخچال میگذاریم.
سپس در ظرف دلخواه تزیین میکنیم.
این دسر یک کرم ژله هست و ایتالیایی است.