تارت سیر و پنیر بز ویژه عید قربان (بیست و سوم)
تارت سیر و پنیر بز ویژه عید قربان (بیست و سوم)
تارت سیر و پنیر بز
مواد لازم:
خمیر پف دار (در لینک های زیر)
www.ashpaziha.com
www.ashpaziha.com
3 سیر
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
5 قاشق چایخوری سرکه
1 فنجان آب
شکر 3/4 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری رزماری خرد شده
1 قاشق چایخوری آویشن خرد شده، به علاوه چند چشمه برای چاشنی زدن
نمک
4 1/2 پنیر بز خامه
4 1/2 پنیر بز
2 عدد تخم مرغ
6 1/2 قاشق غذاخوری خامه سنگین
6 1/2 قاشق غذاخوری کرم
فلفل سیاه
تارت گیاهی
خمیر خود را آماده کنید و بزارید بپزد
سیر را با اب جوش به مدت 3 دقیقه بزارید جوش بیاید
سپس ابکش کنید به مدت 3 الی 4 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای روشن شود
سپس سرکه را اضافه کرده به مدت 10 دقیقه بزارید بجوشد
بعد از 10 دقیقه شکر رزماری و آویشن و نمک اضافه کنید روی حرارت باشد تا ابش کاملا کشده شود سپس میزارید خنک شود
داخل خمیر پف دار پنیر بز را به قطعه های کوچک شده ریخته
مواد سیر را داخلش ریخته
در کاسه ای کوچک تخم مرغ و خامه و پرفیوم کرم و 1/2 قاشق غذاخوری نمک اضافه کنیدو کمی فلفل سیاه کاملا با هم مخلوط کنید
سس را روی تارت ریخته
در درجه حرارت فر به 325 درجه فارنهایت و مدت 45-60 دقیقه داخل فر بزایدتا کاملا قهوه ای طلایی شود امیدوارم لذت ببرید
دسر مخصوص عید قربان و عید فطر
