فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) داغ کنید. هر قیف را داخل فویل آلومینیومی بپیچید و فویل اضافه را داخل آن تا بزنید. قیف های فویلی را با اسپری آشپزی چرب کنید و کنار بگذارید.
سطح کاری خود را کمی آرد پاشی کنید. تای خمیر پفکی ورقه ای را باز کنید. خمیر را برش دهید تا 3 مستطیل درست شود سپس هر مستطیل را از طول له 4 نوار برش دهید به صورتی که کلاً 12 نوار داشته باشید.
انتهای دو نوار خمیری را به هم بچسبانید. از انتهای نوک تیز قیف شروع کنید و نوار خمیری را دور قیف بپیچانید به صورتی که لبه های آن کمی روی هم بیفتند. نباید نوار خمیر به انتهای سر پهن قیف برسد. روی خمیر قیفی را با اسپری آشپزی چرب کنید و شکر تزئینی روی آن بپاشید (اختیاری). قیف خمیری را از پهلو به صورتی که انتهای نوار رو به پایین باشد داخل یک سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداخته اید بچینید. همین کار را برای باقی نوارهای خمیری هم تکرار کنید.

قیف های خمیری را 15 دقیقه تا زمانی که خمیر قهوه ای طلایی شود در فر بپزید. بگذارید قیف ها داخل سینی فر روی یک توری خنک شوند. با احتیاط قیف های فویلی را در بیاورید.

شیر نارگیل، پودر پودینگ، کدو حلوایی و دارچین را در یک کاسه با همزن بزنید تا مخلوط غلیظ شود.

در یک مخلوط کن خامه پر چرب را با سرعت بالا بزنید تا موج دار شود. خامه زده شده را داخل مخلوط کدوحلوایی بریزید سپس هم بزنید و مخلوط را با قیف یا قاشق داخل قیف های خمیری بریزید.

قیف های خمیری را داخل دیس بچینید. روی آن کارامل بریزید و نارگیل بو داده بپاشید.

نکته:

برای بو دادن نارگیل ها آنها را در یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید به صورت یک لایه پهن کنید و در فر با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) قرار دهید و 3 تا 5 دقیقه بگذارید. بعد از گذشت نیمی از این زمان هم بزنید و بگذارید بماند تا قهوه ای طلایی شود.