دستور پخت چیزکیک توت فرنگی

چیزکیک توت فرنگی یکی از گزینه های مناسب و عالی برای جشن ها و یا به عنوان دسر میباشد که طعم بی نظیری نیز دارند. شاید دستور پخت چیز کیک مشکل بنظر برسد اما با روشی که ما آموزش میدهیم به ساده ترین روش میتوانید آن را تهیه کنید و لذت ببرید. برای آشنایی با دستور پخت چیزکیک توت فرنگی مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

دستور پخت چیزکیک توت فرنگی

مواد لازم:

برای خمیر:

150 گرم کره
2 قاشق غذاخوری شکر
1/4 قاشق غذاخوری دارچین (اختیاری)
1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
11 قاشق غذاخوری آرد

مخلوط پنیری:

500 گرم پنیر خامه ای یا پنیر ریکوتای تازه
200 گرم خامه ترش
پوست رنده شده 1 لیمو
5 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری عسل
3 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
3 و 1/2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (اختیاری)

برای تزئین:

توت فرنگی تازه خرد شده

دستور پخت:

فر را از قبل تا 150 درجه سانتیگراد (300 درجه فارنهایت)گرم کنید. برای درست کردن خمیر تمام مواد تشکیل دهنده را در یک غذاساز قرار دهید. سپس خمیر ها را در یک قالب کمری 26 سانتی فشار دهید تا آنها به هم بچسبند اما نه به اندازه ای که بافت خرد شده آن را از دست بدهد.

برای مخلوط پنیری ، پنیر ، خامه ترش ، ذرت ، عصاره وانیل ، عسل و شکر را در یک همزن کاسه دار مخلوط کنید تا ضخیم شود و خوب مخلوط شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید. از مخلوط را روی خمیر آماده بریزید.

40-50 دقیقه بپزید تا زمانی که چیزکیک پخته شود. یک چاقوی تیز را به طور کامل در اطراف لبه داخلی قالب بکشید. بگذارید کاملاً در دمای اتاق خنک شود. می توانید یک شب قبل از سرو کردن در یخچال قرار دهید. برای سرو ، طرفین قالب را بردارید. با برش های توت فرنگی و برگ نعنا تزئین کنید.