دستور پخت سوفله شکلات

شاید در نگاه اول سوفله نوعی شیرینی سنتی ایرانی به نظر برسد اما جالب است بدانید که این شیرینی در واقع به کشور فرانسه تعلق دارد. از آنجایی که سوفله ها بسیار خوشمزه هستند، امروزه در بسیاری از کشور های دنیا سرو می شوند. از جمله مهم ترین انواع سوفله می توان به سوفله شکلات اشاره کرد که برای اولین بار در قرن 17 میلادی تهیه شد. سوفله یک دسر سبک است که به سادگی تهیه می شود. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور پخت سوفله شکلات آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله از آشپزی همراهی کنید.

دستور پخت سوفله شکلات

سوفله یک دسر سبک است که به کشور فرانسه تعلق دارد اما در بسیاری از نقاط دنیا سرو می شود. این دسر طعم بسیار بی نظیر و منحصر به فردی دارد و از آن گذشته، دستور تهیه آن بسیار ساده است به طوری که هر کسی می تواند این سوفله را به تنهایی و با کمترین امکانات، در خانه آماده کند. البته باید دقت داشته باشید که زمان بندی در تهیه این دسر، حرف اول را می زند و به همین دلیل باید توجه ویژه ای به آن داشته باشید.

غذا های همراه

سوفله شکلات یک دسر سبک است و به همین دلیل شما می توانید از آن در وعده های صبحانه و یا دسر استفاده کنید. نوشیدنی های گرم مانند نسکافه، قهوه فرانسه، شکلات داغ و چای می توانند همراهان خوبی برای این دسر خوشمزه باشند. اگر بیش از اندازه به شکلات علاقه دارید، می توانید از سس شکلات برای تزیین کردن این دسر استفاده کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه سوفله شکلات

+ جهار عدد تخم مرغ متوسط تازه

+ به مقدار سه قاشق غذا خوری شکر سفید

+ یه مقدار یک قاشق غذا خوری کره

+ به مقدار دلخواه نمک

+ به مقدار 120 گرم شکلات تخته ای

طرز تهیه سوفله شکلات

گام اول: اولین کاری که باید انجام دهید این است که تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده آن را جدا کنید.

گام دوم: شکلات را همراه با کره درون مایکروویو قرار دهید تا ذوب شوند.

گام سوم: سفید تخم مرغ را در یک ظرف جدا ریخته و به آن مقداری نمک بزنید.

گام چهارم: حالا باید به صورت آرام آرام شکر با به سفیده تخم مرغ اضافه کنید.

گام پنجم: زرد تخم مرغ را هم بزنید.

گام ششم: زرده را به شکلات اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.

گام هفتم: دفت داشته باشید که مایع شکلات و زرده تخم مرغ باید کاملا یک دست شوند.

گام هشتم: حالا ترکیب شکلات و زرده را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و دوباره شروع به هم زدن کنید تا مخلوط شوند.

گام نهم: یک قالب برای شیرینی خود آماده کنید و سپس مایع را درون آن قرار دهید.

گام دهم: دمای فر را بر روی 175 تنظیم کرده و اجازه دهید گرم شود. سپس قالب ها را به مدت 20 دقیقه درون فر بگذارید و به محض این که سوفله ها به رنگ قهوه ای تیره در آمدند، آنها را از فر خارج کنید و اجازه دهید سرد شوند.