طرز تهیه ترافل نارگیل با شکلات سفید
برای همه افرادی که عاشق نارگیل هستند ، ترافل نارگیل ، بسیار نرم ، خوشمزه ، و با پوشش نارگیل در دهان ذوب می شود. تهیه آنها در خانه آسان است. شما به مواد زیادی نیازی ندارید ، مواد اولیه آن خامه ، نارگیل و شکلات است و بقیه موارد به ترجیحات شما مانند وانیل ، پوست پرتقال و فندق بستگی دارد. شکلاتی که انتخاب می کنید بسیار مهم است ، باید یک شکلات با کیفیت خوبی باشد که با کره درست می شود. همچنین باید مراقب باشید که آب را در حین ذوب شدن شکلات روی بن ماری نجوش ، باید آن را با حرارت کم درست کنید زیرا شکلات سفید نسبت به شکلات تیره حساسیت بیشتری دارد. روش های زیادی وجود دارد که می توانید ترافل نارگیل ، با شیر عسل یا شیرخشک و کره تهیه کنید اما من ترجیح می دهم بافت صاف و طعم شکلات سفید را داشته باشید. برای آشنایی با طرز تهیه ترافل نارگیل با شکلات سفید مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه ترافل نارگیل با شکلات سفید
مواد لازم:
1/4 فنجان (60 میلی لیتر) خامه (35٪ چربی)
شکلات سفید 200 گرم ، با کیفیت خوب ، خرد شده
1 قاشق غذاخوری کره (14 گرم) کره
1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل ، اختیاری
1/3 فنجان (33 گرم) پودر نارگیل شیرین نشده
پوست پرتقال ، اختیاری
20 گرم فندق ، برشته یا ساده
1/3 فنجان (33 گرم) پودر نارگیل شیرین نشده برای تزئین
طرز تهیه:
شکلات را با خامه با روش بن ماری روی حرارت ملایم ذوب کنید. مرتبا هم بزنید تا شکلات آب شود. کره را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا یکدست شود. از روی حرارت بردارید. در صورت استفاده عصاره وانیل و پوست پرتقال را اضافه کنید. پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید ، بگذارید خنک شود ، روی آن را بپوشانید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مخلوط به اندازه کافی سفت شود که بتوانید گلوله و گرد کنید. با استفاده از یک قاشق چای خوری مخلوط را به صورت گلوله های کوچک در آورید و داخل آن فندق اضافه کنید. هر توپ را درون پودر نارگیل بغلتانید. آن را سرو کنید یا در یخچال قرار دهید تا زمانی که آماده سرو شود. میتوانید آنها را تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.
