طرز تهیه رولت خرما

آموزش درست کردن رولت خرما .

خرماي جنوب (پوست نازک)  300 گرم

پودر زنجبيل  1 قاشق چايخوري

کره  30 گرم

کنجد  4 قاشق غذاخوري

پودر پسته  4 قاشق غذاخوري

پودر نارگيل  4 قاشق غذاخوري

ابتدا هسته هاي خرما را از آن جدا می کنيم و در تابه اي همراه با کره تفت مي دهيم تا به شکل خمير صاف و يکدستی درآيد. سپس پودر زنجبيل را می افزاييم و مواد را از روي حرارت برمي‌داريم. بعد آن را بين دو کيسة نايلوني با استفاده از وردنه به صورت مستطيل باز می کنيم. سپس روي آن را ابتدا با يک لايه کنجد، بعد يک لايه پودر پسته و بعد يک لايه پودر نارگيل مي‌پوشانيم و با استفاده از نايلون، خمير را رول می کنيم و بعد با همان نايلون دور آن را می پيچيم. رولت را يک ساعت در يخچال قرار مي دهيم. سپس آن را به صورت حلقه هاي يک سانتي برش می زنيم و در ظرف مخصوص آن را می چينيم و سرو مي کنيم.