طرز تهیه لرزونک ساده با نشاسته خوشمزه

لرزونک نوعی دسر بسیار ساده و خوشمزه است که با نشاسته درست میشود. معمولا از این دسر در ماه مبارک رمضان بسیار استفاده میشود. میتوانید این دسر ساده و خوشمزه را در سه طعم مختلف ساده، زعفرانی و کاکائویی درست کنید و حتی به شکل سه رنگ درآورید. در ادامه این مطلب طرز تهیه لرزونک ساده را بیاموزید.

آموزش لرزونک ساده

مواد مورد نیاز طرز تهیه لرزونک ساده

آب سرد	۲ لیوان
نشاسته	۴ قاشق غذا خوری
شکر	۶ قاشق غذا خوری
گلاب	۱/۵ قاشق غذا خوری
پودر دارچین	کمی

طرز تهیه دسر هندی گلاب جامون لذیذ (با عکس)

مراحل درست کردن لرزونک ساده

زمان مورد نیاز: ۱۵ minutes.

مرحله اول
نشاسته را به همراه آب درون یک قابلمه بریزید و به خوبی با هم زن دستی بزنید تا نشاسته کاملا در آب حل شود. میتوانید برای اطمینان ترکیب آب و نشاسته را از یک صافی رد کنید.
مرحله دوم
شکر را اضافه کنید و هم بزنید و سپس قابلمه را روی حرارت قرار بدهید. حرارت باید ملایم باشد. سپس شروع به هم زدن کنید تا مواد گرم شود. دقت داشته باشید باید به طور مداوم هم بزنید تا ترکیب ته نگیرد و رنگ آن کم کم شفاف شده و به غلظت بیفتد.
مرحله سوم
وقتی مواد به غلظت فرنی درآمد حرارت را خاموش کنید و سپس یک و نیم قاشق گلاب را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. درون ظرف مور نظر بکشید. وقتی از داغی افتاد درون یخچال قرار بدهید. سپس با پودر دارچین و مغزیجات دلخواه تزئین کنید. لرزانک ساده شما آماده است. نوش جان

نکات:

در صورت تمایل میتوانید در پایان پخت کمی زعفران غلیظ دم شده به مواد اضافه کنید.
میتوانید برای لرزانک شکلاتی از کمی پودر کاکائو استفاده کنید.
به جای گلاب میتوانید بنا به ذائقه خود از هل و وانیل نیز استفاده کنید.
برای تهیه لرزانک ۳ رنگ میتوانید هر ۳ نوع لرزانک را درست کنید و به ترتیب لایه لایه درون قالب بریزید. بعد از ریختن لایه اول قالب را درون یخچال قرار بدهید بعد از نیم ساعت لایه دوم و به همین ترتیب لایه سوم را هم اضافه کنید.