طرز تهیه چیز کیک عربی بسبوسه خوشمزه

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۱۵ minutes.

1. مرحله اول

   یک تابه را روی حرارت قرار بدهید و ۱۰۰ گرم کره داخل تابه بریزید. رشته های شعریه را درون تابه خرد کنید و تفت بدهید تا رنگ آنها تغییر کنید.

2. مرحله دوم

   داخل یک قالب کمربندی کاغذ روغنی بیندازید و رشته های تفت داده شده را داخل قالب بریزید و با گوشکوب آنها را صاف و یکدست کنید. سپس قالب را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار بدهید.

3. مرحله سوم

   درون یک کاسه پنیر خامه ای، شکر، پوست لیمو رنده شده و وانیل را با همزن برقی خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. سپس خامه صبحانه را به همراه زعفران غلیظ دم کرده اضافه کنید و مجددا خوب هم بزنید.

4. مرحله چهارم

   دو قاشق پودر ژلاتین را درون کمی آب سرد بریزید. وقتی پف کرد روی حرارت بخار کتری قرار دهید تا شفاف شود. وقتی خنک شد ژلاتین را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

5. مرحله پنجم

   قالب را از یخچال خارج کنید و مواد چیز کیک را روی رشته ها بریزید و سطح آن را با کاردک به خوبی صاف و یکدست کنید. مجددا قالب را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار بدهید. بعد از خارج کردن از یخچال میتوانید با رشته های شعریه تفت داده شده، پودر پسته و گل سرخ تزئین کنید. نوش جان