طرز تهیه کره خانگی با ماست خوشمزه و طبیعی
اگر میخواهید کره خانگی درست کنید یا از ماست یا دوغ یا سر شیر باید استفاده کنید. کره خانگی در واقع کره حیوانی است که چربی زیادی دارد. از فواید کره حیوانی می توان به: افزایش دید چشم و جلوگیری از پوکی استخوان اشاره کرد. همچنین کره حیوانی دارای کلسیم، منیزیم، ویتامین ها و املاح معدنی می باشد. ما در اینجا طرز تهیه کره خانگی از ماست را به شما یاد خواهیم داد. در استفاده از ماست محلی حتما دقت کنید که از یک نوع باشد. به این صورت که ترکیبی از ماست گوسفند و گاو نباشد.
مواد لازم برای تهیه کره محلی از ماست
| ماست محلی | ۱ کیلوگرم |
| ماست کم چرب | ۱ کیلوگرم |
| آب و یخ | ۲ لیوان |
طرز تهیه روغن دنبه خانگی بدون بو آسان و خوش طعم
طرز تهیه کره خانگی خوشمزه و طبیعی
حدودا نصف روز زمان می برد تا کره محلی درست شود.
- مرحله اول
ماست پرچرب و ماست کم چرب را در یک بوکه می ریزیم. با یک پارچه دور بوکه را میپوشانیم.
- مرحله دوم
بوکه باید آنقدر تکان بخورد تا کره اش گرفته شود برای این منظور آن را داخل لباسشویی با دور معمولی میگذاریم تا کره از ماست جدا شود.
-
- مرحله سوم
بوکه را از لباسشویی در آورده، آب یخ را درون آن میریزیم و به مدت ۲ دقیقه بوکه را تکان میدهیم.
- مرحله چهارم
یک قابلمه برداشته یک توری نازک روی آن میذاریم. درون توری یک کیسه نخی می گذاریم. بوکه را خالی کرده تا اضافه آن، به سمت کیسه نخی برود.
- مرحله پنجم
کیسه نخی را برداشته و با دست می فشاریم تا آب اضافی اش گرفته شود. کره را برداشته و درون یک ظرف که حاوی آب و یخ است می ریزیم.
- مرحله ششم
کره را در همان آب با یخ به صورت یک توپ در می آوریم. و بعد به مدت دو ساعت آن را درون یخچال می گذاریم. بعد از این مدت می توانید از کره استفاده کنید. می توان کره را درون شیشه هم ریخت و استفاده کرد.
Based on 1 Review(s)
