پیتزا سبز و رژیمی مخصوص ورزشکاران
پیتزا سبز و رژیمی مخصوص ورزشکاران
پیتزا سبز و رژیمی مخصوص ورزشکاران
مواد اولیه :
آرد سفید ۳ لیوان
روغن زیتون ۴ قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱/۵ قاشق چایخوری
نمک ۳/۴ قاشق چایخوری
پنیر خامه ای ۱۵۰گرم
سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری
پنیر چدار ۱۰۰گرم
کلم بروکلی ۱ لیوان
هویج خلال شده ۱ لیوان
گوجه فرنگی ۱ لیوان
فلفل دلمه ای خلال شده ۱ لیوان
گل کلم ۱ لیوان
طـرز تـهـیـه:
ابتدا بیکینگ پودر و شکر را در یک و نیم لیوان آب ولرم حل کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه بمانند. آرد را نیز با نمک و روغن زیتون مخلوط و بعد از ۲۰ دقیقه، مخلوط آب را در آرد بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را ۱۵ دقیقه ورز دهید و ۲ ساعت در جایی گرم بگذارید تا در اصطلاح استراحت کند و جا بیفتد. در این بین، سبزی ها را خرد کنید. کلم بروکلی و گل کلم را خرد و فلفل دلمه ای و هویج را خلال کنید و گوجه فرنگی را به حلقه های بسیار نازکی درآورید. سپس این سبزی ها را در کاسه ای بزرگ با هم مخلوط کنید و در کناری بگذارید. بعد از گذشت ۲ ساعت، خمیر را در سینی فر پهن کنید و آن را در فری که با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم شده است، قرار دهید تا پخته شود. بعد آن را خارج کنید و بگذارید تا خنک شود. پس از خنک شدن، روی نان پیتزا مخلوط پنیر خامه ای و مایونز بمالید و سپس سبزی ها را روی آن قرار دهید و بعد روی تمام آنها پنیر چدار بریزید و پیتزا را ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید و سپس آن را سرو کنید.
+++++++++++++
+++++++++++++
