تازه های غذای رژیمی

آموزش پخت چند نوع غذای رژیمی با انواع جوانه

آموزش پخت چند نوع غذای رژیمی با انواع جوانه

 

آموزش پخت چند نوع غذای رژیمی با انواع جوانه را در بخش تازه های غذاهای رژیمی در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.

طرز تهیه حلیم با جوانه گندم

مواد اولیه :

جوانه گندم ………………………۶ پیمانه

شکر ………………………………مقداری

کره ………………………………۲۰۰گرم

نمک و دارچین…………………۱قاشق چایخوری

 

 طرز تهیه :

یک تا سه روز قبل ، گندم را بخیسانید و هر روز آبش را عوض کنید در عرض سه روز گندم جوانه می زند. بدین شکل گندم سرشار از ویتامین است.

سپس گندم را در صافی ریخته ، خوب با آب سرد بشویید و دو ساعت در صافی بگذارید تا کاملا آبش گرفته شود و تقریبا خشک شود. بعد آنها را آسیاب کرده یا کاملا بکوبید تا له شود، سپس به مقدار کافی آب به آن افزوده و بگذارید تا خوب بپزد. بعد به آن مقدار نمک اضافه کنید و با یک قاشق چوبی مرتب هم بزنید تا کاملا جا بیفتد.

وقتی حلیم پخت ، ۱۰ دقیقه قبل از سرو حلیم  نصف کره را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا جا بیفتد . سپس حلیم راسرو کرده و روی آن را با شکر و دارچین و م قداری کره ی آب شده تزئین کنید.

این غذا برای ۶ نفر کافی می باشد . همچنین در صورت تمایل می توانید گوشت را جدا پخته و ریش ریش کرده و به حلیم بیفزاید و میل نمایید . این غذا برای افطاری معرکه است.

دستور تهیه سالاد با جوانه گندم

مواد اولیه سالاد جوانه گندم :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
کلم سفید ریز خرد شده یک دوم لیوان 100 گرم / 10 کالری
جوانه گندم یک لیوان 100 گرم / 357کالری
هویج ریز رنده شده یک دوم لیوان 100 گرم / 40 کالری
فلفل دلمه ای سه چهارم لیوان 100 گرم / 15 کالری
زیتون بدون هسته بیست عدد 100 گرم / 140کالری
ذرت پخته شده یا کنسرو یک دوم لیوان 100 گرم / 80 کالری
کشمش در صورت تمایل یک چهارم لیوان 100 گرم / 272کالری
روغن زیتون یک چهارم لیوان 100 گرم / 900کالری
سرکه سیب یک چهارم لیوان 100 گرم / 22 کالری
نمک و فلفل به میزان دلخواه 100 گرم / 0 کالری

 

آموزش تهیه سالاد جوانه گندم :

تمامی مواد فوق را با هم مخلوط می کنیم، در ظرف مناسبی یک تا دو برگ بزرگ کلم را در ته ظرف قرار می دهیم و مواد را داخل آنها می ریزیم و دور تا دور آن را با جوانه گندم پر می کنیم.

هنگام سرو مخلوطی از نمک و فلفل و سرکه و روغن زیتون را روی سالاد میریزیم در صورت تمایل می توانید به جای روغن زیتون از روغن های دیگر مخصوص سالاد هم استفاده کنید و در صورت نداشتن رژیم خاص غذایی می توانید از انواع سس سالاد نیز استفاده کنید.

 

طرز تهیه سوپ با جوانه گندم

مواد اولیه :

جوانه گندم                                            120 گرم
آب                                                       4 پیمانه
عصاره ماهی                                         12 گرم
سس سویا                                           1 قاشق غذاخوری
سیر                                                    1 حبه
پیازچه                                                 ⅓ پیمانه
نمک                                                   ½ قاشق چایخوری
فلفل قرمز                                           به میزان لازم

طرز تهیه :

جوانه گندم  را با چهار پیمانه آب و عصاره ماهی یا میگو (که به صورت فشرده مکعبی یا پودر عرضه میشود) درون قابلمه ریخته و روی شعله قرار می دهیم تا به مدت پنج دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. حالا سیر خرد شده، سس سویا، نمک و در صورت دلخواه مقداری فلفل را اضافه کرده و دوباره برای پنج دقیقه می‌پزیم. سپس پیازچه خرد شده را اضافه کرده و بعد از دو دقیقه شعله را خاموش کرده و سوپ را سرو می کنیم
 

سالاد جوانه ماش

مواد مورد نیاز:

جوانه ماش : یک بسته
کنسرو لوبیا (بدون آب) : یک قوطی
خیارشور خرد شده : یک پیمانه
کرفس خرد شده : یک پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده: یک پیمانه
هویج خرد شده : یک پیمانه
مخلوط سس مایونز و ماست خامه ای : یک لیوان
آبلیمو و نمک: به میزان لازم

طرزتهیه

خیلی ساده همه مواد را با هم مخلوط کنید.به جای سس مایونز و ماست خامه ای میتوانید از روغن زیتون هم استفاده کنی

 

خوراک مرغ و جوانه ماش(غذای چینی)

مواد اولیه:

برای 4 نفر:
سینه مرغ:2 تکه کامل
قارچ:یک بسته متوسط
جوانه ماش: یک بسته
پیاز:یک عدد متوسط
سیر: ا تا دو حبه
سس خردل به مقدار لازم
نمک فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه

 

دستور تهیه

ابتدا مرغ را 25 دقیقه میپزیم.و بعد آن را به شکل ریش ریش شده در می آوریم.
پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم.

قارچ را به ورقه های نازک خرد کرده و به پیاز می افزاییم و برای جلوگیری از سیاه شدن آن کمی آبلیمو ضافه می کنیم.
حدود 5 دقیقه بعد به آنها جوانه ماش را هم می افزاییم و در انتها مرغ را هم همراه بقیه مواد تفت می دهیم.
دقایقی بعد ادویه جات را اضافه می کنیم.درب ظرف را می گذاریم و
صبر می کنیم تا آب قارچ و جوانه ها جمع شود.
در انتها سس خردل را اضافه می کنیم.
این غذا را با سس گوجه فرنگی و سبزیجات می توانیم مصرف کنیم.
این غذا به خاطر داشتن جوانه ماش سرشار از ویتامینهای گروه ب است

 

غذای رژیمی با انواع جوانه

3.2/5 - (35 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا