طرز تهیه ملاس انار یا شربت انار خوشمزه

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۴۰ minutes.

1. مرحله اول

   برای شروع انار ها را بشویید و خشک کنید. سپس پوست انار ها را بگیرید و درون یک ظرف انارها را دان کنید. دقت کنید هیچ پوسته سفیدی درون دانه ها نباشد. حتما آنها را جدا کنید.
   

2. مرحله دوم

   دانه های انار را درون مخلوط کن بریزید. همچنین میتوانید با گوشکوب برقی آنها را کاملا له کنید. سپس انارهای له شده را از یک صافی رد کنید تا هسته های انار جدا شود و فقط آب خالص انار باقی بماند.
   

3. مرحله سوم

   یک قابلمه با اندازه مناسب روی حرارت قرار بدهید. آب انار را به همراه شکر و آبلیموی تازه درون قابلمه بریزید. هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
   

4. مرحله چهارم

   در ابتدا حرارت را بالا ببرید تا آب انار به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید با درب باز به مدت یک ساعت کم کم و به آرامی بپزد. در این حین هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی به غلظت رسید حرارت را خاموش کنید و اجازه بدهید تا خنک شود. سپس درون شیشه بریزید و درون یخچال نگه داری کنید.