دستور پخت پیتزا بادمجان و سیر

بدون شک می توان از پیتزا به عنوان یکی از محبوب ترین انواع غذا یاد کرد که این روز ها در تمام کشور های دنیا سرو می شود. همان طور که می دانید، پیتزا انواع مختلفی دارد که بیشتر آنها با نام های سختی همچون پپرونی، مارگاریتا یا پیتزا کاستروله شناخته می شوند. اما برخی از پیتزا ها هستند که به راحتی آماده می شوند، مزه بی نظیری داشته و همچنین نام آسانی دارند، مانند پیتزا بادمجان و سیر. اگر دوست دارید با دستور تهیه و مواد مورد نیاز این پیتزا آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

دستور پخت پیتزا بادمجان و سیر

همان طور که از اسمش می توان حدس زد، ترکیبات اصلی این پیتزا مربوط به سیر و بادمجان می شود. این ترکیبات  دارای فواید بی نظیری هستند و به همین دلیل استفاده از آنها می تواند به تقویت سلامتی شما کمک کند. علاوه بر این، از آنجایی که در تهیه این پیتزا از مواد گوشتی استفاده نمی شود، گیاه خواران نیز می توانند از آن استفاده کنند. در ضمن کالری این پیتزا بسیار پایین بوده و خطری شما از بابت افزایش وزن تهدید نمی کند.

غذا های همراه

این پیتزا نسبتا سنگین است و به همین دلیل باید از آن به عنوان غذای اصلی در وعده های نهار و شام استفاده کنید. شما می توانید همراه این پیتزا، انواع سالاد مانند سالاد کرفس و توفو و یا نوشیدنی های گیاهی مانند موهیتو را میل کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه پیتزا بادمجان و سیر

+ دو عدد بادمجان خرد شده و سرخ شده

+ چهار حبه سیر رنده شده

+ یک قاشق غذا خوری پیاز رنده شده

+ 200 گرم پنیر پارمسان

+ دو قاشق غذا خوری گوجه فرنگی بدون تخم

+ دو قاشق غذا خوری جعفری خرد شده

+دو قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی

+ دو قاشق غذا خوری سس ماینوز

+ به مقدار دلخواه کره

+ به مقدار دلخواه نمک

+ به مقدار دلخواه فلفل

+ به مقدار دلخواه آویشن

طرز تهیه پیتزا بادمجان و سیر

گام اول: اولین کاری که باید انجام دهید این است که خمیر پیتزا را آماده کنید.

گام دوم: بعد از این آماده شدن خمیر، ته ظرف مورد نظر را چرب کنید.

گام سوم: حالا نوبت به بادمجان هایی می رسد که شما از قبل آنها را خرد و سرخ کرده اید. بعد از این کار، سیر رنده شده را با  آن مخلوط کنید.

گام چهارم: بعد از این که ترکیب بالا آماده شد، آن را بر روی خمیر می ریزیم.

گام پنجم: در این مرحله باید گوجه فرنگی ها را به قظعات کوچک ریز کنیم.

گام ششم: گوجه ها را نیز بر روی خمیر ریخته و بعد از آن، پیاز و جعفری که از قبل خرد شده اند را اضافه کنید.

گام هفتم: حالا سس گوجه فرنگی و سس ماینوز را با کره آب شده ترکیب کرده و سپس آن را بر روی مخلوط بریزید.

گام هشتم: پنیر پیتزا پارمسان را باید به دقت رنده کنید و به عنوان آخرین ترکیب، بر روی خمیر پیتزا بریزید.

گام نهم: فر را بر روی حرارت 150 درجه تنظیم کرده و سپس پیتزا را درون آن گذاشته و 30 دقیقه صبر کنید تا آماده شود.