طرز تهیه جامبو شلز با گوشت چرخ کرده

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت.

1. ریختن شلز در آب جوش

   در قابلمه ای مناسب حدود یک لیتر آب می ریزیم و آن را روی شعله متوسط گاز قرار می دهیم و وقتی که آب شروع به جوشیدن کرد شلزها را از بسته خارج می کنیم و به آب در حال جوش اضافه می کنیم و به آنها مقداری نمک و زردچوبه اضاقه می کنیم و به آنها اجازه می دهیم تا در ب جوش شروع به پختن کنند حدود یک ربع بعد وقتی شلزها نرم تر و زرد شده بودند با آب سرد آنها را آب کشی می کنیم.

2. تفت دادن پیاز و گوشت و رب گوجه فرنگی

   در ماهی تابه ای مناسب پیازمان را ریز خرد می کنیم و مقداری روغن مایع اضافه می کنیم و شروع به تفت دادن پیاز می کنیم حدود ۳ تا ۴ دقیقه بعد گوشت را اضافه می کنیم و مجدد آنها را با هم تفت می دهیم بعد از حدود ۱ تا ۲ دقیقه دیگر فلفل دلمه ای که خرد کرده بودیم را اضافه می کنیم و کمی هم روغن اضافه می کنیم و مجدد شروع به تفت دادن می کنیم و وقتی که آب گوشت گرفته شد به آن رب پوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود.

3. اضافه کردن سبزیجات به ماهی تابه

   الان نوبت افزودن سبزیجاتمان است که به صورت پخته آماده هستند آنها را اضافه می کنیم تا با رب گوجه فرنگی و پیاز و گوشتمان به خوبی مخلوط شوند و کمی هم ادویه های مورد علاقه مان را به مواد اضافه می کنیم.

4. چیدن شلز و مواد اولیه و پنیر در ظرف مورد نظرمان

   ظرف مورد نظرمان که مناسب فر و… است را با مقداری کره چرب می کنیم و آن را از شلزهای که قبلاً پخته ایم پر می کنیم و درون هر شلز را از مواد درون ماهی تابه و کمی پنیر پیتزا یا موزارلا روی مواد درونی شلز می ریزیم وقتی که کف ظرفمان پر شد کارمان تکمیل است البته می توانید مقدار کمتری پنیر مصرف کنید تا غذای شما کمتر چرب باشد.

5. پختن جامبو شلز و سرو نهایی آن

   فرمان را با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد حدود یک ربع گرم می کنیم و ظرفمان را درون فر به مدت نهایت نیم ساعت قرار می دهیم وقتی که روی موادمان طلایی شدند موقع سرو این غذا می باشد