طرز تهیه سمبوسه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی با فیلم آموزشی
سمبوسه از غذاهای خیابانی و معروف جنوب کشورمان است که در سراسر ایران پرطرفدار می باشد. این غدای خوشمزه و ساده در روش های مختلف و با مواد مختلف تهیه می شود و بیشتر با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده درست می کنند. در ادامه این مطلب طرز تهیه سمبوسه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی با فیلم آموزشی را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه سمبوسه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
پیاز | ۲ عدد |
زردچوبه | به مقدار لازم |
نمک | به مقدار لازم |
فلفل سیاه | به مقدار لازم |
فلفل قرمز | به مقدار لازم |
پودر تخم گشنیز | به مقدار لازم |
سیب زمینی | ۱ عدد |
فلفل قرمز تند | ۱ عدد |
جعفری خرد شده | به مقدار لازم |
سس هالوپینو | ۱ قاشق غذا خوری |
نان لواش | به مقدار لازم |
طرز تهیه بورک اسفناج با خمیر یوفکا در فر همراه با فیلم
طرز تهیه سمبوسه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
- آبپز کردن سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی را آبپز کنید پس از این که خنک شد به صورت نگینی خرد یا رنده کنید و کنار بگذارید.
- تفت دادن پیاز
ابتدا پیاز را پوست بگیرید نگینی خورد کنید و با کمی روغن تفت دهید. بعد از مدت کمی زردچوبه را اضافه کنید و دوباره تفت دهید.
- تفت دادن گوشت چرخ کرده
سپس گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و با حرارت کم تفت دهید. پس از مدت کمی فلفل قرمز خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
- اضافه کردن سیب زمینی، جعفری خرد شده و سس هالوپینو
پس از آن سیب زمینی آبپز خرد شده را به همراه جعفری خرد شده و سس هالوپینو اضافه کنید و همه مواد را با هم برای مدت کمی تفت دهید و مواد میانی سمبوسه آماده است.
- پیچیدن سمبوسه ها
نون را مطابق فیلم برش بزنید و داخلش را با مایه پر کنید. سپس داخل روغن سرخ نمایید بعد از این که سرخ کردید روی دستمال حوله ای کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و برای سرو آماده است.
نکات کلیدی:
- سمبوسه را می توان با مواد مختلفی مانند گوشت چرخ کرده، قارچ، گوشت چرخ کرده مرغ، فلفل دلمه و سیب زمینی پر کنید که کاملا سلیقه ای است.