آموزش درست کردن استیک با سس قارچ

1 -برای تهیه استیک با سس قارچ، ابتدا فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.

2 -کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهبد​​ تا داغ شود.

3 -سیر را در روغن کمی تفت دهید تا عطر آن درآید.

4 -تکه های گوشت استیکی خوب بکوبید و با نمک و فلفل مزه دار کنید، سپس آنها را فقط تا زمانی که در هر دو طرف سرخ شوند در تابه قرار دهید (در حدود 3 دقیقه در هر طرف).

5 -تکه های استیک را از تابه خارج کنید و در ظرف مخصوص فر قرا ردهید.

6 -قارچ، سس باربیکیو (سس باربیکیو1) و آب گوشت را به سیر موجود در تابه اضافه کنید و هم بزنید. درب تابه را ببندید تا قارچ کمی بپزد.

7 -قارچ پخته را بر روی تکه های استیک بریزید. روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید.

8 -ظرف را در فر که از قبل گرم شده است، به مدت 45 دقیقه قرار دهید و سپس فویل را از روی آن بردارید و همچنان برای 15 دقیقه دیگر در فر، بگذارید تا بپزد.

9 -در همین  مدت، یک تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و در آن آرد ذرت و آب را با هم خوب مخلوط کنید.

10 -هنگامی که جوش آمد، به آرامی مخلوط را هم بزنید (حدود 2 دقیقه) تا غلیظ شود.