فواید دارویی و درمانی سماق برای افراد دیابتی

فواید دارویی و درمانی سماق برای افراد دیابتی

فواید دارویی و درمانی سماق برای افراد دیابتی را در بخش تازه های خواص مواد غذایی در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.

ایران و به طور کلی خاورمیانه و کشورهای حاشیه مدیترانه از مهمترین تولیدکنندگان این گیاه ارزشمند محسوب می‌شوند. کلمه سماق (Sumac) از ریشه یک کلمه قدیمی فرانسوی به نام sumacc به معنای قرمز (redd) گرفته شده است.

سماق در آشپزی پارسی، عربی و هندی جایگاه ویژه‌ای دارد. در آمریکا و اروپا از سماق علاوه بر طعم‌دهنده، برای مصارف دارویی و صنعت دباغی نیز استفاده می‌شود.

عصاره سماق و ترکیبات زیستی فعال موجود در آن دارای خواص ضد قارچ، ضد میکروبی، آنتي اکسیدان و ضد التهاب است.

سماق در طب قرون وسطی جایگاه ویژه‌ای داشته است و از آن علاوه بر ادویه، به عنوان دارو استفاده می‌کردند. آب سماق در درمان ناراحتی‌های معده موثر بوده و قادر به کنترل فشار خون است.

خواص ضد التهابی سماق

خاصیت ضد التهابی این گیاه باعث می‌شود که در کاهش تب موثر باشد. این گیاه در درمان آرتریت، التهاب پوست و مشکلات تنفسی مانند برونشیت و سرماخوردگی موثر است؛ همچنین می‌توان بسیاری از انواع آلرژی را با سماق درمان کرد.

کاربرد سماق در صنعت چرم

سماق در صنعت دباغی برای انعطاف‌پذیری بیشتر چرم و درخشان شدن رنگ آن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

* سماق حاوی پروتئین، فیبر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر است.

* از عصاره سماق برای دوران نقاهت استفاده می‌شود.

*سماق اشتهاآور است.

*در درمان بیماری دیابت موثر است.

*از رشد تومور جلوگیری می‌کند.

*مانع ورود صفرا به معده می‌شود.

*در درمان نقرس موثر است.

*گیاهی مُدِر است و باعث دفع اوره می‌شود.

*باعث التیام زخم می‌شود.

*ترک پوست را از بین می‌برد.

*باعث درخشان شدن مو می‌شود.

*در درمان اگزما موثر است.

*تشنگی را رفع می‌کند.

*خاصیت سم‌زدایی دارد.

*در کاهش وزن موثر است.

*در درمان اسهال موثر است.

*در درمان خونریزی بواسیر موثر است.

*برای درمان آفت دهان و آبسه موثر است.

*باعث کاهش کلسترول می‌شود.

*از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.

در برخی از کشورها سماق در قالب مکمل‌های دارویی با همین نام عرضه می‌شود و بسیار پرطرفدار است.

خواص ضد میکروبی سماق

سماق در مبارزه با باکتری‌های عامل سالمونلا بسیار موثر است. می‌توان سبزیجات را هنگام شستشو با عصاره سماق مخلوط کرد تا انواع میکروب‌های سبزی زدوده شوند.

خواص ضد قارچی سماق

دانه‌های سماق قادر به درمان یک نوع قارچ خاص به نام قارچ آسپرژیلوس هستند. این قارچ سبب عفونت ریه و سایر اندام‌های بدن می‌شود.

خواص آنتی اکسیدانی سماق

سماق مملو از ویتامین C و اسیدهای چرب امگا 3 است و از بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی جلوگیری می‌کند. سماق به بدن کمک می‌کند تا از شر رادیکال‌های آزاد، به ویژه در دستگاه گوارش خلاص شود. سماق جزو 100 آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می‌شود.

انواع متنوعی دارد که بعضی از آنها جنبه ‌ی تزیینی‌ داشته و اگر حواسمان
نباشد می ‌تواند سبب مسمومیت و خارش گردد.در بعضی از کشورها از سماق
نوشیدنی تهیه می‌ کنند که جهت تسکین درد معده و اختلالات هضمی موثر است.

خاصیت سماق در ممانعت از ترکیب گلوکز با مولکول‌های پروتئین‌های حیاتی بدن
باعث شده تا این‌ گیاه برائ بیماران مبتلا به دیابت ، مفید تشخیص داده شود.

سماق گیاه درختچه ای است به ارتفاع ۴-۳ متر که شاخه های جوان و دمبرگهای آن
را موهای ریز پوشانده است. برگ سماق شانه‌ای است و روی برگ سبز مات و زیر
برگ روشنتر و در پائیز برگها سرخ و یا حنایی می‌شود، گلهای آن خوشه‌ای
متراکم و حنایی رنگ است و در حدود ۱۰ سانتی متر طول دارد.

خاصیت سماق در ممانعت از ترکیب گلوکز با مولکول‌های پروتئین‌های حیاتی بدن
تا میزان ۸۰/۸% سبب شده تا این‌ گیاه برائ بیماران مبتلا به دیابت ، مفید
تشخیص داده شود. درمان رماتیسم، نقرس و خاصیت ضد میکروبی این گیاه نیز به
اثبات رسیده است. سماق برائ دندان‌ درد مفید است و اشتها را تحریک می‌کند.

لثه را تقویت و از خونریزی معده جلوگیری می‌کند. به‌دلیل داشتن تانن فراوان
قابض و پاک کننده معده می‌باشد. خوردن سماق تازه ایجاد مسمومیت می‌کند.
سماق از نظر طبیعت سرد و خشک است، قابض و مقوی معده است، از اسهال صفراوی و
مزمن و اسهال خونی و آمدن خلط خونی از سینه جلوگیری میکند و خونریزی را
بند می آورد.

مالیدن سماق به دندان برائ تقویت و استحکام لثه ها مفید است و مضمضه خیس
کرده سماق در آب نیز برائ زخم دهان و تقویت لثه ها مفید است.

میوه سماق نباید تازه مصرف شود زیرا ایجاد مسمومیت میکند و همیشه باید خشک آن سائیده و مصرف شود.

خواص سماق