طرز تهیه برنج رنگی برای تزیین برنج در مهمانی
درست کردن برنج رنگی در خانه بسیار کار ساده ای میباشد و شما میتوانید با استفاده از رنگهای طبیعی که خودتان در خانه درست کرده اید برنج رنگی درست کنید. از برنج رنگی میتوانید برای تزئین دیسهای برنج خود در مهمانی ها و مجالس استفاده کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه برنج رنگی آموزش داده شده است.
آموزش برنج رنگی رنگی با رنگ طبیعی
مواد مورد نیاز
| کلم بنفش | ۱ عدد |
| زعفران غلیظ دم کرده | به میزان لازم |
| آبلیمو | به میزان لازم |
| جوش شیرین | به میزان لازم |
پودینگ برنج و شکر همراه دارچین
چگونه برنج رنگی درست کنیم؟
زمان مورد نیاز: 20 دقیقه
- مرحله اول
برای تهیه برنج رنگی ابتدا کلم بنفش را خرد کرده و داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. سپس درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید. یک و نیم لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدهید تا بجوشد و رنگ آن خارج شود.
- مرحله دوم
کلم ها را از یک صافی رد کنید و آب کلم را جدا کنید. آب کلم را در چند کاسه جدا بریزید.
- رنگ صورتی
برای تهیه رنگ صورتی مقداری آبلیمو به آب کلم اضافه کنید.
- رنگ نارنجی
برای درست کردن رنگ نارنجی مقداری از رنگ صورتی که درست کردید را با کمی زعفران ترکیب کنید.
- رنگ آبی
برای درست کردن رنگ آبی مقداری از آب کلم را با کمی جوش شیرین ترکیب کنید.
- رنگ سبز
برای درست کردن رنگ سبز میتوانید رنگ آبی را با کمی زعفران ترکیب کنید.
- رنگ بنفش
در ادامه برای درست کردن رنگ بنفش رنگ آبی و صورتی را باهم ترکیب کنید.
- رنگ قرمز
برای تهیه رنگ قرمز میتوانید از پودر لبو استفاده کنید. یک قاشق پودر لبو را با کمی آب جوش ترکیب کنید.
نکته:
- شما میتوانید از رنگ سبزیجات پخته شده نیز استفاده کنید. میتوانید به صورت بخار پز این کار را انجام بدهید. داخل یک قابلمه کمی آب بریزید و یک سبد استیل روی قابلمه قرار بدهید. سبزیجات رنگی مانند برگ اسفناج، هویج، لبو و … روی سبد قرار بدهید و درب قابلمه را بگذارید تا رنگ سبزیجات خارج شود
- همانطور که میدانید برای رنگ زرد از زعفران استفاده میشود. برای استفاده از رنگها میتوانید برای تزئین دیسهای برنج استفاده کنید. مقداری از رنگ مورد نظر را روی برنج بریزید و مخلوط کنید. رنگ را کم کم اضافه کنید تا برنج خمیر نشود.
- شما میتوانید برای رنگ کردن برنج از رنگهای خوراکی نیز استفاده کنید. چند قطره رنگ خوراکی را به برنج خشک و خام اضافه کرده و ترکیب کنید تا خوب رنگ بگیرد. سپس برنج را روی دستمال پهن کنید و در محیط اناق قرار دهید تا خشک شود.
Based on 8 Review(s)
