آموزش تصویری شکلات های چوبی مخصوص تولد

آموزش تصویری شکلات های چوبی مخصوص تولد

 

ترافل شکلاتی

مواد لازم:

بیسکویت پتی بور 60 گرم

شیرعسلی 3 الی 4 ق س

وانیل نصف ق م

نسکافه 1 ق س

کاکائو 1 ق س

کره 20 گرم

ترافل رنگی به مقدار لازم( می تونید از مغزهای مختلف مثل پسته ،فندق ،بادام ،گردو هم استفاده کنید )

شکلات تخته ای سیاه 100 گرم

خلال تزیینی یا چوبی

طرز تهیه :

بیسکویت پتی بور رو توسط غذاساز یا هر وسیله دیگه ای پودر کنید .

 

شیر عسلی رو به بیسکوییت پودر شده اضافه میکنیم

توجه: باید تا اون مقدار اضافه کنین که بشه خمیر رو داخل دست شکل داد پس مهمه که قاشق قاشق اضافه کنین

اینم قوطیه شیر عسلیه برای دوستانی که احتمالا نمیدونن چیه یا چه شکلی داره

 

وانیل رو هم اضافه میکنیم و خمیر رو با قاشق مخلوط میکنیم تا شیر عسلی به خورد بیسکوییتا بره و شکله یک خمیر منسجم رو به خودش بگیره

 

پودر کاکائو و نسکافه رو اضافه و مخلوط میکنیم

از خمیر گلوله های کوچیک درست میکنیم و در ظرفی میچینیم

شکلات رو ابتدا خرد میکنیم و روی بخار کتری یا مایکروفر ذوب میکنیم و بعد از ذوب شدن با ویسک هم میزنیم تا یکدست شود

گلوله های ترافل رو با چنگال در شکلات مذاب فرو میبریم و با چند ضربه به چنگال اجازه میدهیم تا شکلاتهای اضافی از ان بچکد

بعد از کمی که شکلات خودش را گرفت داخله کپسولهای کاغذی کوچک مخصوص شکلات قرار میدهیم و روی انها را ترایفل رنگی تزیین میکنیم

میتوانید از کنجد و یا سایر مغزها نیز استفاده کنید

یک مدله دیگر هم به این صورت است که ترافلهای اغشته به شکلات را در ترایفل رنگی بغلطانید بعد خلال دندان را در شکلات مذاب بزنید و در ترافل فرو کنید اینطوری برداشتن و خوردنش هم راحت تره

 

 

تزیین سبزه عید نوروز 95

 

 

 

 

 

 

 

 

++++++++++++++

• تزیینات تولد

++++++++++++++