طرز تهیه پودر سویا خانگی مرحله به مرحله
از پودر سویا می توان در دستور پخت انواع نان و غذاهای خوشمزه دیگر استفاده کنید. پودر سویا را می توان در انواع فروشگاه ها و سوپر مارکت ها پیدا کرد اما بهتر است که این پودر مقوی را در خانه و به صورت خانگی تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه پودر سویا خانگی را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه پودر سویا خانگی
| دانه سویا | ۱ فنجان |
| آب | ۵ فنجان |
| جوش شیرین | کمی |
طرز تهیه غذا با سویا و سیب زمینی به دو روش
طرز تهیه پودر سویا خانگی
- پختن دانه های سویا
ابتدا آب را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس جوش شیرین را به همره دانه سویا به آب جوش اضافه کنید. بعد از این که آب دوباره به جوش آمد در قابلمه را ببندید و به مدت ۲۵ دقیقه اجازه دهید تا دانه های سویا بپزند.
- گرم کردن فر و آبکش کردن دانه های سویا
فر را با دمای ۲۳۰ درجه فارنهایت یا ۱۱۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. بعد از گذشت ۲۵ دقیقه دانه های سویا را آبکش کنید و روی آن ها آب سرد بریزید تا خنک شوند.
-
- قرار دادن سینی فر در فر
بعد از این که آن ها را خشک کردید داخل سینی فر بریزید و به مدت ۱ ساعت ۲۰ دقیقه با دمای ۲۳۰ درجه فارنهایت یا ۱۱۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا دانه های سویا برشته شوند.
- آسیاب کردن دانه های سویا
بعد از این که دانه های سویا برشته شدند کنار بگذارید تا خنک شوند. بعد داخل آسیاب کن یا مخلوط کن بریزید تا به صورت پودر دربیاید.
- الک کردن دانه های آسیاب شده سویا
بعد از این که به صورت پودر درآمد الک کنید و دانه های درشتی که از آن باقی ماند. دوباره داخل آسیاب کن بریزید و خوب پودر کنید بعد دوباره الک کنید این کار را به قدری انجام دهید تا آرد یکدست و لطیفی داشته باشید. پس از آن پودر سویای شما آماده است و تا ۱ سال داخل یک ظرف در بسته نگداری کنید.
نکات کلیدی:
- در صورت امکان برای الک کردن دانه های آسیاب شده از دو نوع الک درشت و ریز استفاده نمایید.
- بعد از چند بار آسیاب و الک کردن از ۲ فنجان دانه سویا حدودا ۲ و ۱/۴ فنجان پودر سویا برایتان باقی می ماند.
- در هنگام جوشاندن دانه های سویا جوش شیرین اضافه کنید زیرا باعث می شود زمان پخت دانه های سویا کم شود.
Based on 2 Review(s)
