طرز تهیه برنج رنگی برای تزیین برنج در مهمانی

درست کردن برنج رنگی در خانه بسیار کار ساده ای میباشد و شما میتوانید با استفاده از رنگهای طبیعی که خودتان در خانه درست کرده اید برنج رنگی درست کنید. از برنج رنگی میتوانید برای تزئین دیسهای برنج خود در مهمانی ها و مجالس استفاده کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه برنج رنگی آموزش داده شده است.

آموزش برنج رنگی رنگی با رنگ طبیعی

مواد مورد نیاز

کلم بنفش	۱ عدد
زعفران غلیظ دم کرده	به میزان لازم
آبلیمو	به میزان لازم
جوش شیرین	به میزان لازم

پودینگ برنج و شکر همراه دارچین

چگونه برنج رنگی درست کنیم؟

زمان مورد نیاز: ۲۰ minutes.

مرحله اول
برای تهیه برنج رنگی ابتدا کلم بنفش را خرد کرده و داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. سپس درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید. یک و نیم لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدهید تا بجوشد و رنگ آن خارج شود.
مرحله دوم
کلم ها را از یک صافی رد کنید و آب کلم را جدا کنید. آب کلم را در چند کاسه جدا بریزید.
رنگ صورتی
برای تهیه رنگ صورتی مقداری آبلیمو به آب کلم اضافه کنید.
رنگ نارنجی
برای درست کردن رنگ نارنجی مقداری از رنگ صورتی که درست کردید را با کمی زعفران ترکیب کنید.
رنگ آبی
برای درست کردن رنگ آبی مقداری از آب کلم را با کمی جوش شیرین ترکیب کنید.
رنگ سبز
برای درست کردن رنگ سبز میتوانید رنگ آبی را با کمی زعفران ترکیب کنید.
رنگ بنفش
در ادامه برای درست کردن رنگ بنفش رنگ آبی و صورتی را باهم ترکیب کنید.
رنگ قرمز
برای تهیه رنگ قرمز میتوانید از پودر لبو استفاده کنید. یک قاشق پودر لبو را با کمی آب جوش ترکیب کنید.

نکته:

شما میتوانید از رنگ سبزیجات پخته شده نیز استفاده کنید. میتوانید به صورت بخار پز این کار را انجام بدهید. داخل یک قابلمه کمی آب بریزید و یک سبد استیل روی قابلمه قرار بدهید. سبزیجات رنگی مانند برگ اسفناج، هویج، لبو و … روی سبد قرار بدهید و درب قابلمه را بگذارید تا رنگ سبزیجات خارج شود
همانطور که میدانید برای رنگ زرد از زعفران استفاده میشود. برای استفاده از رنگها میتوانید برای تزئین دیسهای برنج استفاده کنید. مقداری از رنگ مورد نظر را روی برنج بریزید و مخلوط کنید. رنگ را کم کم اضافه کنید تا برنج خمیر نشود.
شما میتوانید برای رنگ کردن برنج از رنگهای خوراکی نیز استفاده کنید. چند قطره رنگ خوراکی را به برنج خشک و خام اضافه کرده و ترکیب کنید تا خوب رنگ بگیرد. سپس برنج را روی دستمال پهن کنید و در محیط اناق قرار دهید تا خشک شود.