طرز تهیه مارمالاد انجیر سیاه تازه خانگی خوشمزه

ابتدا زنجیر ها را خوب بشورید دم آن ها را بگیرید و خرد کنید. بعد از این که خرد کردید داخل غذا ساز یا هر دستگاه دیگری پوره کنید.

بعد از این که انجیر ها را پوره کردید داخل قابله بریزید و به آن شکر اضافه کنید. بعد قابلمه را وی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند.

بعد از این که مارمالاد جوشید و شربت قوام گرفت. پودر ژلاتین را داخل یک کاسه بریزید و به آن گلاب اضافه کنید. هم بزنید تا کمی زلاتین با گلاب حل شود سپس روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین شفاف شود.

بعد از این که ژلاتین را آماده کردید به مارمالاد اضافه کنید کمی هم بزنید. سپس وانیل را هم داخل مارمالاد بریزید و هم بزنید.

بعد از این که کمی جوشید آبلیموی تازه را به مارمالاد اضافه کنید و هم بزنید اجازه دهید تا به غلظت و قوام مورد نظر برسد. بعد از روی حرارت بردارید کنار بگذارید تا خنک شود سپس داخل شیشه های مورد نظر بریزید.