طرز تهیه مربای شلیل خوشرنگ و طعم تابستونی
فصل تابستان به علت زیاد بودن انواع میوه های خوشمزه و آبدار می تواند انواع مربا و مارمالاد خانگی با کمترین مواد تهیه کرد. یکی از این مرباها مربای شلیل است که بسیار خوشمزه است و به راحتی می توانید در خانه تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مربای شلیل را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای طرز تهیه مربای شلیل
| شلیل | ۱ کیلو |
| شکر | ۸۰۰ گرم |
| آب لیموی تازه | به مقدار لازم |
طرز تهیه اسموتی شلیل بدون شیر در خانه
طرز تهیه مربای شلیل خانگی به روش بازاری
- خرد کردن شلیل ها
ابتدا شلیل ها خوب بشورید و اجازه دهید تا شلیل ها خوب خشک شوند. سپس شلیل ها را پوست و به هر اندازه ای که دوست دارید خرد کنید. برای مربا بهتر است از شلیل ها سفت استفاده کنید.
- اضافه کردن شکر
شلیل های خرد شده را داخل یک قابلمه بریزید. لابه لای شلیل ها شکر بپاشید و به مدت ۲۴ ساعت یا یک شبانه روز داخل یخچال قرار دهید تا آب بیاندازد.
-
- جوشاندن مربا و کف گیری آن
بعد از ۲۴ ساعت قابلمه را از یخچال خارج کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. بعد از این جوشید کف های روی سطح مربا را با کفگیر بگیرید تا مربا خوش رنگتر شود.
- اضافه کردن آبلیمو
بعد از جوشیدن و غلیظ شدن شهد تغیر رنگ پیدا می کند وخوش رنگتر می شود. قبل از این از روی حرارت بردارید آب لیموی تازه اضافه کنید تا از شکرک زدن جلوگیری کند.
- ریختن داخل شیشه ها
سپس حرارت را خاموش کنید و یک شب داخل قابلمه و همان فضای آشپزخانه باقی بماند تا کاملا به قوام برسد. بعد از آن داخل شیشه یا ظرف مورد نظر بریزید و برای طولانی مدت داخل یخچال نگه داری کنید.
نکات کلیدی در طرز تهیه مربای شلیل
- برای مربای شلیل بهتر است از شلیل ها سفت استفاده کنید.
- برای این که از شکرک زدن مربا جلوگیری شود در مرحله آخر به مربا آبلیمو یا جوش شیرین اضافه کنید.
Based on 2 Review(s)
