طرز تهیه مربای انگور بی دانه و بدون شکر
مربای انگور یکی از خوشمزه ترین مرباهایی است که میتوانید برای وعده صبحانه میل کنید. این مربا طرز پخت بسیار راحتی دارد و از آنجایی که انگور شیرین است شکر زیادی استفاده نمیشود. در ادامه این مطلب میتوانید طرز تهیه مربای انگور و همچنین مربای انگور بدون شکر را بیاموزید.
آموزش پخت مربای انگور بی دانه
مواد مورد نیاز
| انگور بی هسته | ۱ کیلو |
| شکر | نیم کیلو |
| آب | ۱لیوان |
| آبلیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل(دلخواه) | کمی |
طرز تهیه مربای انگور بی دانه
زمان مورد نیاز: ۱ ساعت.
- مرحله اول
انگور ها را خوب بشویید و سپس انگورها را دان کنید. مطمئن شوید هیچ چوبی درون انگورها نباشد.
-
- مرحله دوم
انگورهای دان شده را درون یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار بدهید. شکر را به انگور ها اضافه کنید. سپس یک لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدهید شکر آب شود.
- مرحله سوم
وقتی کم کم شکر آب شد و شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کنید و وقتی مربا شروع به کف کردن کرد، کف روی آن را جدا کنید. زمان بدهید تا مربا به غلظت بیفتد.
- مرحله چهارم
وقتی مربا غلیظ شد یک قاشق آبلیمو و کمی وانیل اضافه کنید و سپس مربا را از روی حرارت بردارید. زمان بدهید تا مربا خنک شود و درون شیشه یا ظرف مناسب بریزید. درون یخچال نگهداری کنید. در صورت دلخواه میتوانید از خلال پسته درون مربا استفاده کنید.
طرز تهیه مربای هویج شفاف و مجلسی در خانه
مربای انگور بدون شکر(خمس انگور)
مربای انگور بدون شکر که به خمس انگور معروف است، یکی از مرباهای استان گیلان است که بسیار خوشمزه و پر خاصیت است. در واقع مربایی است که دارای قند طبیعی انگور است و بدون اضافه شدن هیچ گونه افزودنی درست میشود و برای صبحانه در کنار گردو و کره خورده میشود. . شما میتوانید از انگور های دان شده و جدا شده از ساقه یا انگورهای خیلی رسیده استفاده کنید. مراحل درست کردن مربای بدون شکر یا خمس انگور را در ادامه بیاموزید.
- ابتدا انگور ها را دان کنید و درون یک قابلمه بریزید.
- حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید. نیازی به اضافه کردن آب نیست. انگور ها آب میندازند.
- در حین پخت گاهی در قابلمه را بردارید و با یک قاشق چوبی انگور ها را هم بزنید تا ته نگیرد.
- وقتی انگور ها تغییر رنگ دادند و به رنگ قهوه ای تیره درآمدند و آب آنها کاملا کشیده شد خمس انگور آماده است.
- زمان بدهید تا سرد شود و درون ظرف داخل یخچال نگهداری کنید.
خیلی عالیه سایتتون
ممنون از شما