طرز تهیه مربای سیب گلاب درسته خانگی
ما در سراسر ایران انواع مرباهای خوشمزه با میوه های مختلف داریم که برخی از آن ها بسیار پرطرفدار و خاص هستند. مربای سیب گلاب یکی از این مرباهای خاص و خوشمزه است. مربای سیب را می توان به صورت سیب درسته یا خرد شده تهیه نمود که درست کردن آن ها با هم تفاوت چندانی ندارد فقط تفاوت آن ها در شکل و ظاهرشان است. در ادامه این مطلب طرز تهیه مربای سیب گلاب را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه مربای سیب گلاب
| سیب گلاب ریز | ۱ کیلو |
| شکر | ۳ لیوان |
| آب | ۳ لیوان |
| زعفران دم کرده | به مقدار لازم |
| گلاب | به مقدار لازم |
| آبلیمو | به مقدار لازم |
طرز تهیه مربای شلیل خوشرنگ و طعم تابستونی
طرز تهیه مربای سیب گلاب خانگی به صورت درسته
- پوست کردن سیب ها
ابتا داخل یک کاسه بزرگ آب و آبلیمو بریزید و کنار بگذارید. سپس سیب ها را پوست بگیرید و به کمک چاقو ته سیب ها را به صورتی که بتوانید دانه های سیب را خارج کنید دربیاورید اما چوب سیب ها را جدا نکنید. بعد از این که پوست کردید داخل ظرف آب و آبلیمو قرار دهید.
- آماده کردن شربت مربا
۳ لیوان آب را به همراه شکر داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و بجوشد.
-
- اضافه کردن سیب ها
بعد از این که شربت چند جوش زد سیب ها را آبکش کنید و به شربت اضافه کنید. اجازه دهید با شعله کم سیب ها بپزند و شربت به قوام بیاید.
- کف گیری
در این حین روی شربت کف ایجاد می شود آن ها را با قاشق بگیرید. بعد ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پخت سیب ها لازم است.
- اضافه کردن زعفران، گلاب و آبلیمو
در مرحله آخر برای خوش رنگ تر و معطر شدن مربا زعفران دم کرده، گلاب و کمی آبلیمو اضافه کنید. بعد از مدتی حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا مربا خنک شود. پس از خنک شدن داخل شیشه بریزید و داخل یخچال نگه داری کنید.
Based on 1 Review(s)
