طرز تهیه ترشک آلبالو تازه با رب انار
دستور پخت ترشک آلبالو
ترشک آلبالو یکی از تنقلات بسیار خوشمزه ای است که خوردن آن لذت زیادی دارد. پیشنهاد ما برای درست کردن آن در فصلی است که آلبالو ها می رسند. چون آلبالو هر چه تازه تر باشد ترشک خوشمزه تری خواهیم داشت. در کنار آن با رب انار طعم بی نظیری را تجربه خواهید کرد. طرز تهیه ترشک آلبالو تازه با رب انار را همراه با ما درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه ترشک آلبالو تازه با رب به انار
| آلبالو ترش | ۲ کیلو |
| رب انار | ۵ قاشق غذاخوری |
| رب آلوچه | به دلخواه اگر دوست داشتید |
| نمک | ۲ قاشق مربا خوری |
طرز تهیه ترشک آلبالو تازه با رب انار
برای تهیه این ترشک خوشمزه حدود ۱ ساعت زمان کافی می باشد.
- مرحله اول
در این مرحله آلبالو ها را می شوریم. سپس چوب ها و برگ های آن را جدا می کنیم.
- مرحله دوم
در این مرحله آلبالو ها را حدود دو روز در نور مستقیم آفتاب قرار می دهیم تا نیمه خشک شود. می توانید آلبالو ها را نیز در فر قرار بدهید به این صورت که فر را روی حرارت ۷۵ تا ۸۰ درجه قرار دهید. آلبالو ها را روی سینی فر پخش کنید و حدود دو و نیم تا سه ساعت زمان بدهید تا آب آلبالو کشیده شود.
-
- مرحله سوم
در این مرحله نمک و رب انار را به آلبالوها اضافه میکنیم. به این صورت باید باشد که تمام آلبالوها به رب انار و نمک آغشته شوند. سپس برای یک الی دو روز دیگر در معرض نور خورشید قرار می‌دهیم تا طعم رب انار و نمک به خورد آلبالوها برود. برای این منظور می‌توان فر را نیز روشن کرد و پس از آغشته کردن آلبالو ها با رب انار و نمک آن ها را در سینی فر بریزید و دوباره با همان دما و همان زمان در فر قرار بدهیم.
Based on 1 Review(s)
