طرز تهیه 3 نوع پاستیل خانگی خوشمزه + بستنی پاستیلی
طرز تهیه 3 نوع پاستیل خانگی خوشمزه + بستنی پاستیلی
طرز تهیه 3 نوع پاستیل خانگی خوشمزه + بستنی پاستیلی را در بخش مخلفات و تنقلات در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.
مواد لازم:
شکر:یک دوم پیمانه
گلوکز مایع:یک چهارم پیمانه
پودر ژلاتین:یک چهارم پیمانه
آب میوه طبیعی(آب انار):۱۵۰ میلی لیتر(تقریبا یک پیمانه سر خالی)
در تمامی دستورها منظور از پیمانه،پیمانه پلوپز هست
طرز تهیه:
شکر و پودر ژلاتین رو با هم مخلوط کنید
گلوکز رو به اونها اضافه کنید
و آب میوه رو هم اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید
اجازه بدید تا مایع به جوش بیاد و شفاف بشه
بذارید کمی از حرارت بیفته و قالبهاب مخصوی رو با آب سرد مرطوب کنید و مایع رو به آرومی درون آنها بریزید
البته من یه قطره رنگ خوراکی قرمز ریختم برای شکلهای انار…شما میتونید نریزید
در یخچال بذارید تا خنک بشن
به روشی که ژله رو جدا میکنید پاستیل ها رو از قالب جدا کنید و در صورت تمایل در شکر دانه ریز بغلطونید
اینا بدون رنگ خوراکی هستند
اینا هم با رنگ خوراکی هستند
طرز تهیه بستنی یخی پاستیلی
(تصویری)
بچه ها عاشق پاستیل خرسی ان، و البته عاشق بستنی یخی . بیاید این دو تا رو با هم ترکیب کنیم و یک بستنی یخی پاستیلی درست کنیم. خیلی بامزه میشه! خیلی جالبه و راحت هم درست میشه. این بستنی یخی پاستیلی خرسی یکی از بهترین خوردنیهای سرد میشه برای بچه ها تو کل تابستون
مواد لازم :
- پاستیل خرسی
- قالب بستنی یخی
- چوب بستنی
- لیموناد
روش تهیه:
- توی قالب های بستنی تا ¾ لیموناد بریزید.
- پاستیل های خرسی رو داخل قالب ها بریزید. تا جایی که جا داره.
- چوب بستنی ها رو روی قالب ها قرار بدید.
- قالب های پرشده رو توی فریزر بگذارید و صبر کنید تا کاملا یخ بزنه
تهیه پاستیل خامه ای در منزل
پاستیل خامه ای
مواد لازم:
آب :۵۰۰ میلی لیتر
پودر ژلاتین :۱۰ ق.غ
بیکینگ پودر: ۱ ق.س
آگار: ۱ ق.س
شکر: ۴۰۰ گرم
پودر خامه: ۴ ق.س
رنگ مجاز خوراکی: به میزان لازم
اسانس خوراکی :۱۰ قطره
جوهر لیمو: در صورت دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا آب را روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاید. تمامی مواد یاده شده را آرام آرام و به ترتیب به آن اضافه می کنیم و ده دقیقه روی حرارت هم می زنیم تا یک دست شود. سپس مواد را صاف می کنیم و با وسیله مخصوص ( کولینو ) مواد را داخل قالب های مخصوص می ریزیم.به مدت یک ساعت قالب ها را در فریزر می گذاریم و بعد آنها را از قالب خارج می کنیم و روی آنها را به گلیسرین آغشته می کنیم.
پاستیل خانگی
