طرز تهیه موز سوخاری (تصویری)

موز ها را پوست کنید و به صورت حلقه های نازک که ضخامت آن ها (۱/۴ اینچ) باشد برش بزنید.

آبلیمو را داخل یک کاسه بزگ بریزید و آب را اضافه کنید هم بزنید، موز های خرد شده را به ترکیب آبلیمو اضافه کنید. خوب زیرو رو کنید تا ترکیب آبلیمو به همه موزها برسد و به مدت ۵ دقیقه کنار بگذارید.

سپس موزهای ورقه شده را به صورت یک لا روی یک توری بچینید برای این که موزها به قفسه نچسبند می توانید از قبل با روغن کمی چرب کنید در آخر پودر دارچین را روی موز ها بپاشید.

پس از آن موزها را داخل سرخ کن بادی یا هواپز با دمای ۱۳۵ درجه فارنهایت یا ۵۷٫۲ درجه سانتی گراد قرار دهید تا خشک شوند.

موز ها را باید به مدت ۶ تا ۱۲ ساعت روی توری قرار دهید تا خوب خشک شوند و قفسه را باید ۳ تا ۴ ساعت بچرخانید باید هر از گاهی چک کنید که موزها کاملا خشک شده اند این روند را ادامه دهید تا موزها به اندازه مافی خشک و چرمی شوند.

بعد از اتمام کار موزها را از سرخ کن خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند بعد داخل یک ظرف دربسته نگه داری کنید یا سرو کنید.

در صورتی در سرخ کن بادی یا بدون روغن در دسترس ندارید می توانید موزها را داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.