طرز تهیه همبرگر با گوشت شترمرغ

ماست را داخل یک کاسه کوچک بریزید به آن پودر خردل و جعفری اضافه کنید خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیب شوند.

گوشت چرخ کرده شتر مرغ را داخل یک کاسه بزرگ بریزید سپس موسیر، سس ورسسترشر، خرده نان، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید. بعد همه مواد را با هم ترکیب کنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

مخلوط گوشت را به چهار قسمت ۱۸۰ گرمی تقسیم کنید و به صورت کتلت دربیاورید. ضخامت کتلت ها باید به اندازه نیم سانتی متر باشد.

گریل را از قبل روی حرارت متوسط گرم کنید همبرگر های شترمرغ را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه برای هر طرف زمان دهید تا کباب شوند و دمای داخلی همبرگرها به ۱۶۰ درجه فارنهایت برساند.

نان ها را برای چند دقیقه روی گریل گرم کنید، بعد کاهو، پیاز، همبرگر، پنیر، گوجه فرنگی و سس خردل ماست یونانی را که از قبل آماده کرده اید را روی هم بچنید در آخر نان را روی مواد بگذارید و میل کینید.