انواع کباب و انواع کوفتهغذاهای اصلی

طرز تهیه چپلی کباب افعانی خوشمزه به روش خاص

چپلی کباب یکی از غذاهای اصیل افغانی است که نه تنها در افغانستان بلکه در پاکستان و حتی برخی مناطق ایران نیز تهیه میشود. این غذا بسیار خوش طعم و لذیذ است و دستور تهیه بسیار ساده ای دارد و شما میتوانید این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید. در ادامه این مطلب میتوانید طرز تهیه چپلی کباب را بیاموزید.

دستور پخت چپلی کباب افعانستانی

مولد مورد نیاز

گوشت گوساله چرخ شدهنیم کیلو
سیب زمینیچهار عدد
فلفل سبزدو عدد
سیر۵ حبه
پیاز۴ عدد
آرد سفیدیک پیمانه
زنجبیل یک قاشق چای خوری
گشنیز تازه به مقدار لازم
زردچوبه، نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم

طرز تهیه کباب تابه ای دورنگ مجلسی در خانه (فیلم)

مراحل طرز تهیه چپلی کباب

زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.

  1. مرحله اول

    برای شروع پیاز، سیب زمینی، سیر و زنجبیل را پوست بگیرید. به قطعات کوچک خرد کرده و به همراه فلفل ها درون غذاساز بریزید و بزنید تا با هم میکس شوند. اگر غذاساز ندارید همه مواد را رنده کنید یا از چرخ گوشت رد کنید.

  2. مرحله دوم

    مواد میکس شده را درون یک کاسه بریزید و گوشت چرخ شده را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

  3. مرحله سوم

    گشنیز تازه خرد شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس کم کم آرد سفید را اضافه کنید و ورز بدهید تا جایی که مواد حالت خمیری شل بگیرد.

  4. مرحله چهارم

    درون تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار بدهید تا گرم شود. از مواد به اندازه دلخواه بردارید و کف دست فرم بدهید. سپس هر دو طرف آن را در تابه با حرارت ملایم سرخ کنید. به همین ترتیب همه مواد را سرخ کنید. در ظرف مورد نظر بچینید و با کاهو و گوجه سرو کنید. نوش جان

    طرز تهیه چپلی کباب

1/5 - (1 امتیاز)
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه چپلی کباب
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا