طرز تهیه ی بورک مرغ

سلام به دوستداران آشپزی و انواع دستور پخت با مرغ. طرز تهیه ی بورک مرغ به کشور ترکیه مربوط میباشد و طعم بسیار لذیذ نیز دارد. برای تهیه ی این غذای لذیذ به سینه ی مرغ، پیاز، نخود فرنگی، هویج، تخم مرغ و… نیاز دارید. طرز تهیه ی این غذا بسیار ساده میباشد و میتوانید در منزل به سادگی تهیه و سرو کنید و از آن لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه ی این غذای لذیذ، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

طرز تهیه ی بورک مرغ

مواد لازم:

4 عدد خمیر شیرینی چند لایه

نصف سینه مرغ خرد شده

1 عدد پیاز خرد شده

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

1 فنجان کنسر نخود فرنگی و هویج

3 قاشق غذاخوری روغن

1/2 قاشق غذاخوری زیره

1/2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه

کمی نمک واسه مزه دار کردن

1 زرده تخم مرغ برای براش زدن

کنجد برای تزئین

دستور پخت:

گام اول: خمیر های شیرینی را در دمای اتاق بگذارید نرم شود. روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و پیازها را اضافه کرده و سرخ کنید. سینه مرغ را اضافه کرده و پخت و پز را ادامه دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و طلایی شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای چند دقیقه بپزید. فلفل سیاه، زیره و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

گام دوم: کنسرو نخود فرنگی و هویج را اضافه کرده و هم بزنید. برای 5 دقیقه کنار بگذارید. پس از آنکه خمیر شیرینی از هر د طرف نرم شدند و پف کردند، 2 قاشق غذاخوری مخلوط مرغ را در مرکز قرار دهید و از هر طرف تا کنید. بورک ها را درون یک سینی فر پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار دهید. آنها را با زرده تخم مرغ براش بزنید و کنجد سیاه را رویش بپاشید. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا طلایی شود.